Заготовки на зиму

На модерации Отложенный Я сейчас в таком замоте. У меня с трудом получается совмещать домашнее хозяйство с работой, а тут еще и пора заготовок подоспела.  Огурцы, помидоры, варенья, грибочки....... Есть куча рецептов в разных записных книжечках и листочках, на сайтах и сообществах. Глаза разбегаются....  Маринованные огурцы и помидоры я уже много лет делаю по одним и тем же рецептам, а вот рецепты салатов все время ищу. У вас есть коронные рецептики? Поделитесь?