ОНИ С НАЧИНКОЙ!

               Добрый вечер, дорогие постояльцы и гости нашего Уютного Кафе! Кто с чем, а я опять с печеньем, но теперь с начинкой!

Очень вкусное и вполне бюджетное. Итак:

    Мука - 3 стакана (чуть больше, чуть меньше)

    Сахар 250 гр

    Яйца - 2 шт

    Масло сливочное - 150 гр

    Молоко - 60 мл

    Ванилин - 0,5 гр

    Разрыхлитель - 1 ч л

    Вот и все, что нам понадобится.

    Смешиваем муку, ванилин и разрыхлитель и просеиваем. Далее взбиваем масло до белого цвета, добавляем по ложке сахар, взбиваем, вмешиваем по одному яйцу и опять взбиваем и последнее - понемногу добавляем молоко и снова взбиваем. Получается приятная для глаза беловатая смесь. Потихоньку добавляем муку с ванилином и разрыхлителем. Тесто должно получиться мягким и к рукам не липучим. Если осталась липучесть просто надо добавить еще немножко муки.

Я все делаю в комбайне, меняя насадки.

    Тесто разделяем на две равных части, заворачиваем в пленку и ставим в холодильник минут на 30. Через положенное время достаем первый кусок, раскатываем в блин толщиной 3-5 мм и стаканчиком или формой для выпечки нарезаем любые фигурки. Тоже самое проделываем и со второй частью теста. Выпекаем при температуре 180 гр 8-10 минут.

     Даем печенью остыть и используем любую начинку. Джем, шоколадная паста, карамель и т д. А делаем так - намазываем одну печенюшку начинкой и "приклеиваем" вторую. И таким образом собираем все печенюшки. 

                                             Приятного аппетита!!!