мармелад яблочный

 

Прочитав, что желатин полезен для сосудов, стала готовить желе, как правило ягодное(покупала замороженные ягоды).

Рекомендуется также холодец , но его покупаю редко, сама не готовлю.

Ну, и вот рецептик мармелада , хочу сделать, делюсь.

 

Мармелад яблочный
#десерты@just__cook (в контакте)

Ингредиенты

Сок яблочный - 0,5 стак
Сахар - 2 стак
Цедра лимона - 2 ст.л.
Желатин - 20 г
Вода - 100 мл

Приготовление:

Желатин залить соком и оставить набухать. На терке натереть цедру лимона.
В кастрюльку насыпать два стакана сахара и залить его водой. Добавить цедру лимона. Поставить кастрюльку на огонь, постоянно помешивать, пока сахар не растворится.

Когда сахар растворится, снять кастрюлю с огня и добавить набухший желатин. Тщательно перемешать, чтобы все комочки растворились. Процедить через сито цедру. Перекладываем в формы и охлаждаем. Я оставила на ночь в холодильнике. Перед подачей нарезать и обвалять в сахаре или сахарной пудре.