МЯСО ПО - ГРУЗИНСКИ

Доброго времени!

Не смогла пройти мимо рецепта, приготовила, делюсь с вами....

это очень просто и очень вкусно!

Рецепт изумительно нежного и сочного запеченного мяса. Готовить таким способом можно любое мясо: птицу, кролика, свинину, говядину… К несомненным плюсам рецепта относится также и невероятная простота приготовления.

Состав

• 1 кг мяса
• 1 столовых ложки меда
• 2 столовых ложки лимонного сока
• 2 столовых ложки сметаны
• соль, приправы, зелень по вкусу

Приготовление

Мясо режем крупными кусками,

солим, перчим, добавляем любимые приправы (уцхо сунели советую или сухую аджику), мед прогреваем в микроволновке или на водяной бане, добавляем лимонный сок и выливаем к мясу.

Добавляем мелко нарезанную зелень, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в тепле примерно час, можно больше.

Когда мясо замариновано, добавляем сметану и вновь хорошо перемешиваем. Выкладываем мясо вместе с маринадом в форму для запекания

отправляем в разогретую до 190°C духовку примерно на 40 — 60 минут. Время приготовления зависит от мяса. Курица приготовится однозначно быстрее говядины. Время из расчета на 1 кг, если мяса больше, соответственно меняется и время. 2 кг готовились примерно 1 час 20 минут.

Примечание

Можно выкладывать мясо в форму и без маринада, тогда сделайте температуру духовки пониже, чтобы не пересушить кусочки. А можно запечь мясо по-грузински на решетке….Попробуйте!
Приятного аппетита!

читайте также

• крылышки медовые
• салат «Тбилиси»
• суп харчо
• осетинские пироги