ПЛЮШКИ ЧЕСНОЧНЫЕ

                Добрый вечер! Сегодня хочу вам предложить рецептик интересных плюшек с творогом и чесноком. Нашла я этот рецептик на сайте "Еда" у Евгении Баруховой. Попробовала - неожиданно и очень вкусно! Я вообще люблю чеснок и в соусах и в основных блюдах, а баклажаны с помидорами и чесноком - ммммм, просто прелесть! А почему бы не сделать такие плюшки, подумала я, тем более, что готовятся они очень просто. На описание не смотрите - длинное. А сама готовка (без выпекания) займет минут 20.

                Нам понадобится:

           Кефир - 200 мл

           Творог - 250 гр

            Мука - 350 гр

            Разрыхлитель - 10 гр

            Сода - 1 ч л

            Сухие провансальские травы - 15 гр

            Масло сливочное - 100 гр

            Чеснок - 4-5 зуб.

            Сыр - 100 гр

    Ингредиенты вполне простые. У меня провансальских трав не оказалось, я заменила их на орегано и базилик.

Оченно даже хорошо получилось.

     Итак, берем кефир, в него творог и травы. Перемешиваем. Потом муку просеянную с разрыхлителем и содой. Замешиваем тесто.

Разминать его не надо, а только оставить минут на 15-20 "отдохнуть". Тесто получается рыхлым, но очень пластичным. Теперь готовим начинку. Это проще простого. Топим масло, а потом кидаем туда мелко нарезанный чеснок. Обжариваем, но без фанатизма, чтобы чесночок остался светлым, а не пережаренным.

     Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто от центра к концам. Выливаем масло с чесноком и кисточкой размазываем по всему кругу. Потом сверху насыпаем натертый сыр и сворачиваем всю нашу красоту в рулет. Застилаем противень бумагой для выпекания, режем рулет на кусочки шириной 3-4 см и укладываем на противень. Печем при температуре 200 гр минут 20.

                             Вот и все. Просто ведь?!

                                  Приятного аппетита!