Водка СССР

По традиции в России водка - обязательный элемент любого веселого застолья. Однако мало кто знает сегодня, что в Древней Руси к этому напитку относились прежде всего как к лекарству. За много веков наши предки изобрели сотни рецептов водки, исцеляющей от простуды, желудочных колик и кожных заболеваний.

Когда и почему хмельной напиток на Руси стали называть водкой, установить трудно. В летописях встречается упоминание о хмельном хлебном напитке, внешне похожем на воду. Первые упоминания о водке в летописи Древней Руси встречаются в XV веке. Тогда крепкий алкогольный напиток назывался "винным хлебом". Но за многие столетия название напитка изменилось, а количество его рецептов многократно возросло.

Чтобы придать напитку необычный вкус, наши прадеды настаивали водку на толченых желудях, на целебных травах, на хмеле. Позднее для ароматизации водки стали использовать фрукты, пряности и разнообразные ягоды. К XVIII веку в отечественной вино-водочной промышленности выделилась целая отрасль, успешно занимавшаяся изготовлением русских наливок, настоек, бальзамов и ароматических водок.
В старину многие хлебосольные помещики считали обязательным держать в своем погребе такой набор крепких напитков, чтобы при случае угостить гостя водкой на любую букву алфавита, по его выбору. Случалось, что во время застолий устраивалось своеобразное развлечение, состоявшее в том, что в рюмку наливали по несколько капель разных водок, а затем предлагали гостю выпить и угадать по списку "азбуки", что было налито. Один из вариантов "водочной азбуки" тех времен выглядит так: "Анисовая", "Березовая", "Вишневая", "Грушевая", "Дынная", "Ежевичная", "Желудевая", "Зверобойная", "Ирговая", "Калиновая", "Лимонная", "Малиновая", "Ноготковая", "Облепиховая", "Перцовая", "Рябиновая", "Смородиновая", "Тминная", "Укропная", "Фисташковая", "Хренная", "Цикорная", "Черемуховая", "Шалфейная", "Щавелевая", "Эстрагонная", "Южная", "Яблочная".

( Многие считают, что день рождения русской водки отмечается 31 января, именно в этот день в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил диссертацию "О соединении спирта с водою". В ней он якобы заложил основу рецепта русской водки )

"Коленвал", народная водка времен СССР

Советская марка водки, самая общенародная в 1950-х и 1960-х годах.
Стоила 2 рубля 12 копеек и была самой дешевой водкой в СССР.
Еще были "Московская" и "Столичная", которые стоили 2 рубля 82 копейки, и они были водками дорогими - для профессоров и директоров.
"Коленвал" - это, конечно, было ее народное наименование.
На самом деле, она была просто "водка", без дополнений.
Это ее в народе так прозвали, "коленвал": во-первых, потому что слово "водка" на этикетке было написано именно коленвальным методом - ну, или как шашечки на такси: в - чуть выше, о - чуть ниже, д - опять чуть выше, и так далее.
Ну, а во-вторых, выпьешь - на колени валит!
От тех времен сохранился анекдот: муж кричит жене, стоящей на балконе:
- Клава! Кинь 12 копеек!
- Так ведь рассыпятся!
- А ты их в два рубля заверни!

Потом, где-то во второй половине 1960-х, произошло очередное постановление Партии и Правительства об очередном усилении борьбы с пьянством, тунеядством и хулиганством; среди прочих мер, должных способствовать искоренению этих родимых пятен капитализма в сознании людей нового общества, было и повышение цен на водку: "Московская" и "Столичная" стали стоить 3 рубля 62 копейки, а "коленвала" не стало вовсе.
Так что сведения о нем я помещаю здесь исключительно в целях исторического познания.

Новая цена водки также нашла отражение в фольклоре: муж кричит жене, стоящей на балконе:
- Клава! Кинь 62 копейки!
- Так ведь рассыпятся?
- А ты их в три рубля заверни!