КУРИЦА В ПИВЕ

Курицу можно приготовить тысячей разных способов.Потушить в пиве - тоже вариант.

Отличный и очень простой способ приготовить курицу. Получается нежное и сочное блюдо в очень вкусной подливке. Пиво дает легкий хлебный привкус и аромат.

Состав

• 1 кг курицы
• 1 морковка
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 0,5 л пива
• соль, приправы
• растительное масло для жарки
• мука для панировки

Приготовление

Курицу (у меня куриные ножки, но можно брать любую часть) промыть, обсушить. Обвалять в муке и обжарить в растительном масле до золотистой корочки.

Лук и перец нарезать, морковь натереть. Обжарить лук и морковь в растительном масле в казане или глубокой сковороде, добавить перец (можно заморозку).

К овощам выложить кусочки курицы, посолить, добавить приправы (я добавляла прованские травы и паприку).

Сделать нагрев максимальным и вылить на курицу пиво. Довести до кипения,

убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 30 минут. Гарнир на ваше усмотрение. Отлично подходят рассыпчатые каши.

Примечание

Желательно для этого блюда использовать однотипные части курицы. Куриное филе — отдельно, все остальное отдельно, так как время приготовления немного отличается. Для белого мяса хватит 15 минут и пива можно налить чуть поменьше, примерно 300 мл на 1 кг филе, все остальное — по рецепту.
Приятного аппетита!

читайте также

• курица в вине
• пирог с курицей
• куриная домашняя лапша