Шашлык-счастье луковое.

На модерации Отложенный

Научили в Крыму, у "Ванной молодости" попробовал.

На 1 кг свинины, баранины, 0,5 кг лука. Лук перетереть на терке или мясорубке. Луковую массу перемешать с мясом, добавить соль(крупную), черный перец.Положить лук крупными кольцами, поставить под гнет на 30-40 мин.

Очень удобно при неожиданной встрече...И вперед. Лук добавит аппетитный золотистый цвет,аромат и размягчит мясо.

Приятного общения и аппетита.