Главная (Newsland) Интересные новости В Германии испаский хамон официально признали лучшей ветчиной мира

21.03.2016 03:00

В Германии испаский хамон официально признали лучшей ветчиной мира

Лучшей ветчиной в мире является редкий сорт испанского хамона, которого ежегодно продается всего 80 ног по цене € 4100 каждая.

Ветчина каталонца Эдуардо Донато признана лучшей в мире на прошедшей недавно в немецком Нюрберге выставке Biofach. Удививший немцев хамон производится из редкой породы свиней Manchado de Jabugo в провинции Уэльва

Эдуардо Донато из-за редкости породы свиней производит и продает в год всего 80 ног хамона.

Выращиваемые Донато свиньи не содержатся в загонах, а свободно гуляют по дубовой роще и едят падающие с дубов желуди.

И если обычно для изготовления хамона используются свиньи в возрасте 14 - 18 месяцев, то Донато выращивает свиней до трех лет. А сама ветчина этого испанского производителя вызревает до готовности не менее 6 лет.

А весь процесс от начала выкармливания поросенка до продажи готового хамона занимает 10 лет.

Источник: http://catalunya.ru/page/index.html/_/other/v-germanii-ispaskij-khamon-ofitcialno-priznali-r3409

17 58 2054

Интересные новости

11597 участников

Смотрите также

Сам был в Новосибирском кабаке в 81 году.В аэропорту.У нас с собой было кило три домашней буженины,нам нужно была только водка.Так официанты предлагали купить за любые деньги.

Побухав-мы им остатки оставили..))

2 Экспертное мнение

Дормидонт Дормидонт ответил Алекс Иванов

2016-03-21

# 79275405

класс - мы в 1981 ( или 82) прямо в институте ( комнаты две типа общаги) нажрались три раза за день на 7 ноября

2 Экспертное мнение

Алекс Иванов ответил Дормидонт Дормидонт

2016-03-21

# 79275444

Это был конец сентября,чуть раньше..))

2 Экспертное мнение

Дормидонт Дормидонт ответил Алекс Иванов

2016-03-21

# 79275584

я много летал в те годы - две семьи и две бабы в разных городах - так что может виделись случайно в аэропортах и самолетах

2 Экспертное мнение

Осипов Борис ответил Алекс Иванов

2016-03-21

# 79275591

На переднем плане похож на Алекса...

1 Экспертное мнение

Алекс Иванов ответил Дормидонт Дормидонт

2016-03-21

# 79275655

Запросто.Всегда легко с людьми сходился.Тем паче с земляками-сибиряками

1 Экспертное мнение

Алекс Иванов ответил Осипов Борис

2016-03-21

# 79275691

Не..

Я не гнусь как ты..

1 Экспертное мнение

Дормидонт Дормидонт ответил Алекс Иванов

2016-03-21

# 79276017

о пардон я в 81 обычно сидел в Новосибе, это с 82 летал часто

2 Экспертное мнение

Осипов Борис ответил Алекс Иванов

2016-03-21

# 79276053

Это точно..ногой разгребаете.........

1 Экспертное мнение

Алекс Иванов ответил Дормидонт Дормидонт

2016-03-21

# 79276059

А меня где только не носило..

По молодости вообще на месте не сидится..))

2 Экспертное мнение

Дормидонт Дормидонт ответил Алекс Иванов

2016-03-21

# 79276139

классные были времена все пофиг - молодость - я всех посылал особеннно коммуняк

2 Экспертное мнение

Аверкий Алексей ответил Дормидонт Дормидонт

2016-03-21

# 79276232

Слишком рано выпустили...

0 Экспертное мнение

Алекс Иванов ответил Дормидонт Дормидонт

2016-03-21

# 79276234

В коммуняки шли самые жадные и не очень умные.

Поиздеваться над такими для меня было делом чести.

Парторга шахты доставал особенно.Потом он сдох под забором от плохого самогона.

2 Экспертное мнение

Дормидонт Дормидонт ответил Алекс Иванов

2016-03-21

# 79276354

да дерьмо совдеповское процветало особенно в те годы - загнивало по полной

2 Экспертное мнение

Дормидонт Дормидонт ответил Аверкий Алексей

2016-03-21

# 79276369

брысь малыш когда люди разговаривают

2 Экспертное мнение

Алекс Иванов ответил Дормидонт Дормидонт

2016-03-21

# 79276562

Вот именно.Лет десять до развала,этот тунеядец парторг жрал водку и ходил в чистом костюмчике.

А как его контору прикрыли-то он попросту превратился в бомжа.Жена его выгнала,такое чучело ничего полезного в своей жизни не делала..

2 Экспертное мнение

Дормидонт Дормидонт ответил Алекс Иванов

2016-03-21

# 79276857

чо мы русские не можем жить по человечески - карма такая блин

2 Экспертное мнение

Аверкий Алексей ответил Дормидонт Дормидонт

2016-03-21

# 79276868

Дорми! Ты Людь? Тогда я А. С. Пушкин..

0 Экспертное мнение

Алекс Иванов ответил Дормидонт Дормидонт

2016-03-21

# 79276916

Не скажи,есть определенное количество неглупых людей.

Но в основной массе-увы,да..((

1 Экспертное мнение

Дормидонт Дормидонт ответил Алекс Иванов

2016-03-21

# 79277310

слишком мало людей- не хватает для критической массы

2 Экспертное мнение

Алекс Иванов ответил Дормидонт Дормидонт

2016-03-21

# 79277386

Людей то много,но основная масса(по совейской привычке) помалкивает

А Крысе только того и надо

2 Экспертное мнение

Дормидонт Дормидонт ответил Алекс Иванов

2016-03-21

# 79277550

не дано нам жить в нормальном мире

2 Экспертное мнение

Алекс Иванов ответил Дормидонт Дормидонт

2016-03-21

# 79277578

Надежда всегда есть.

Жаль что ее ныне судят

1 Экспертное мнение

Осипов Борис ответил Алекс Иванов

2016-03-21

# 79278995

Кто это сибиряк.?.............Судя по вашим постам..либераст-русофоб..............и к сибирякам не примазывайтесь........а если сибиряка встретите, то бегите подальше иначе зашибет........

0 Экспертное мнение

Алекс Иванов ответил Осипов Борис

2016-03-22

# 79285014

В чем же моя русофобия?В том что правду говорю?

А быть русским по твоему нужно врать,как Плешивый?

0 Экспертное мнение

Осипов Борис ответил Алекс Иванов

2016-03-22

# 79290402

Ваша правда это психология Бабы Яги...А как известно.она всегда против.........Читая Ваши посты я вижу 100% негатив.......и именно против России и его народа.....Вы бы тогда фамилию сменили и не позорили исконно русскую фамилию.......И лицо не прятали под фоткой Бывалого...Так и хочется сказать.......Гульчатай....покажи свое личико........

0 Экспертное мнение

Показать 33 ответа

Свернуть ответы

Муся кошка

2016-03-21

# 79273434

кто бы сомневался!!! хамон действительно великолепен!!

3 Экспертное мнение

Петр Петров ответил Муся кошка

2016-03-21

# 79273625

Да ещё под бокал приоратовского.) Да чего уж бокал, под бутылочку!

2 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Петр Петров

2016-03-21

# 79273704

да еще и с сыром!!! ох!!!

3 Экспертное мнение

Петр Петров ответил Муся кошка

2016-03-21

# 79274063

Я в феврале притащил домой , конечно не такую дорогую, но всё же хамонную ножку и строгаю её понемножку.)

3 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Петр Петров

2016-03-21

# 79274316

тонкими листиками нарезайте,так вкусней)))

2 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Бодров убитБейтаром

2016-03-21

# 79273536

Копальхем — классическое ненецкое блюдо, представляет из себя специально приготовленную оленью тушу. Здорового и упитанного оленя (обычно вожака стада) отбивают от стада и пару дней ему ничего не дают есть для полной очистки кишечника. После этого на шею накидывают сыромятный аркан и тянут в ближайшее болото. Этой петлёй его давят и оставляют в болоте. Олень должен скрыться в болоте полностью, это место досыпают торфом или мхом-сфагнумом, а сверху обкладывают ветками и камнями.

Оленья туша может пролежать таким образом столетиями.

Ненцы используют выдержанный труп оленя в пищу. Едят такое не только в нужду, но и просто как своеобразный деликатес.

Мясо в копальхеме, как таковое, уже слабо различимо — вместо него сероватая и дурно пахнущая масса. Жир - грязно-серый и мылкий на ощупь, во рту он прилипет к нёбу, чем-то напоминая мягкий парафин, только холодный. Вкус копальхема больше всего походил на прогоркшее несолёное сало.

По словам ненцев самый вкусный копальхем - мороженый, когда его нарезают тонкими ломтиками, что сворачиваются под ножом в серенькие трубочки. Полученную строганину макают в соль и едят вместе с парными сырыми лёгкими только что забитого оленя.

1 Экспертное мнение

колыма 7194 ответил Бодров убитБейтаром

2016-03-21

# 79275660

ты это где вычитал? какие ненцы? копальхеН чукотское и блюдо и название. с моржа снимают кожу с салом, сворачиваюм в рулон, зашивают его же тонкой кишкой. и в яму. набивают полную. засыпают. он там прокисает. вот это и едят зимой. это вроде для них как у нас капуста квашеная. правда мерзость отменная, даже под водку.

1 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Дмитрий 1234

2016-03-21

# 79273640

Семь лет мак не родил и голода не было, так и мне тот хамон... ))

2 Экспертное мнение

Олег Саяпин

2016-03-21

# 79273806

Ну и по херу мне тот хамон..Пусть их Путин жрет,эти свиные ноги..Хоть я и не еврей..))У меня своя картошечка на огороде..)) И еще три десятка наименований..

2 Экспертное мнение

Дормидонт Дормидонт ответил Олег Саяпин

2016-03-21

# 79274188

те по херу и не лезь к людям

2 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

EugenAlex ENO

2016-03-21

# 79273840

Обана! Щас начннётся вселенский Плачь либероида! =)

Хамону, спермезану!

6 Экспертное мнение

Дормидонт Дормидонт ответил EugenAlex ENO

2016-03-21

# 79274201

тебе нравится как русские мучаются русофобина

3 Экспертное мнение

EugenAlex ENO ответил Дормидонт Дормидонт

2016-03-21

# 79274431

Те кто мучается без хамону - это не русские. И вообще - не люди.

Поняло, башкаджёппный?

2 Экспертное мнение

Дормидонт Дормидонт ответил EugenAlex ENO

2016-03-21

# 79274544

так тебе точно нравится когда русские живут в дерьме - и жрут дерьмо - сгинь слизь русофобская

2 Экспертное мнение

EugenAlex ENO ответил Дормидонт Дормидонт

2016-03-21

# 79274757

Ты что ли, димедрол, русский что жрёт дерьмо? Дык вскопай бабушке огород, она тебе картошечки пожарит. Удодик, блин... =)

2 Экспертное мнение

Юрий Ки-Ри-Ллов ответил EugenAlex ENO

2016-03-21

# 79274991

Пармезан ! Но пасаран !

1 Экспертное мнение

EugenAlex ENO ответил Юрий Ки-Ри-Ллов

2016-03-21

# 79275192

Ясен пень, не пройдёт. Для всякого нормального русского - есть пельмени, окрошка,уха со стопочкой водки, холодец с горчицей и прочая, прочая.

А пармезан для него - это всё одно что педерастия для человека с нормальной ориентацией.

3 Экспертное мнение

Показать 6 ответов

Свернуть ответы

Andrew Mazur

2016-03-21

# 79274003

Некошерно.

2 Экспертное мнение

Пётр Фролов

2016-03-21

# 79274618

)))))) Ещё одна Европейская ценность ))))

1 Экспертное мнение

Инна Волкова

2016-03-21

# 79274896

Такого не едала:))))

1 Экспертное мнение

Прохор Меньшов

2016-03-21

# 79274944

Статья примитивна, как и вся либеральная шобла. Вот уж "за хамон и в алтаре пёрднет". Оно и производное от слова "хам".

1 Экспертное мнение

Юрий Ки-Ри-Ллов

2016-03-21

# 79274977

А вот самые лучшие повара по приготовлению барбекью в США это именно чернокожие. У них как ни у кого других это получается лучше.У них свои секреты соусов, которыми они пропитывают мясо.