

ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ -
ГОТОВЬТЕ НЕМЕДЛЕННО!!!
Блюда из картофеля пользуются популярностью в любой семье.
Среди всего многообразия рецептов я всегда любила драники.
Увидев рецепт картофельных блинов, я решила,
что они будут очень похожи на любимые драники.
Да, действительно похожи, и в то же время - отличаются.
Картофельные блины получаются очень нежными и вкусными,
они могут быть как самостоятельным блюдом,
так и гарниром к мясу или рыбе.
Кроме того, они прекрасно сочетаются с соусом из сметаны и зелени.

картофель - 500 г;
кефир - 1 стакан;
мука - 3 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
соль - 0,5 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л. (погасить 1 ст. л. уксуса);
молотый кориандр - 1/3 ч. л.;
черный молотый перец - 1/3 ч. л.

Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать.
Добавить кефир. Затем добавить муку, перемешать.
Вбить в картофельное тесто 1 яйцо, посолить, поперчить,
добавить соду (предварительно погасить уксусом)
и молотый кориандр.
Тесто для блинов получается, как густая сметана.
На раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде
жарить достаточно тонкие блины с двух сторон.
Тесто на сковороду необходимо не наливать,
а накладывать ложкой и размазывать.
Вкусные картофельные блины готовы.

а вот ЗДЕСЬ -с картинками и подробнее:
Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать.
Добавить кефир.
Затем добавить муку, перемешать.
Вбить в картофельное тесто 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить соду (предварительно погасить уксусом) и молотый кориандр. Тесто для блинов получается, как густая сметана.
На раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде жарить достаточно тонкие блины с двух сторон. Тесто на сковороду необходимо не наливать, а накладывать ложкой и размазывать.
Вкусные картофельные блины готовы.
Комментарии
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
я ,придя с корпоратива в 3 часа ночи))))) -(зам директора (он же- старый друг)- Денрик праздновал))))и уже привыкнув к кулинарным изыскам нашего великолепного шеф-повара(еврея,кстати) -вообще перестала готовить))) нЕкогда ))) работаю в ресторане - поэтому много чего пробую вкусного )
но вот этот рецептик,увидев, захотелось для вас всех оставить-потому что ЭТО Я ПРИГОТОВЛЮ)))
а ещё)
наш шеф-повар вчера готовил пирог с тунцом по рецепту своей бабушки-еврейки...я к выпечке разной!! очень равнодушна,но скажу Вас-это БЫЛО НЕЧТО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)))))
попробую у него узнать)))
для вас,ребята)))
не пирог это был -ПЕСНЯ))))
мне на работу только в понедельник- я уж постараюсь))))
а учитывая,что я с шеф-поваром дружу (классный мужчина -грамотный и умелый !!!) надеюсь-он от меня не скроет РЕЦЕПТ этого пирога с ТУНЦОМ))))))
думаю-лопаточкой надо-силиконовой,но не той,которая мягкая,а той,которая твёрдая-сейчас выпускают-очень удобные!
а за то,что МУЖЧИНА-СКАЗАЛА И СДЕЛАЛ-отдельный респект)))так и должно быть,если Мужчина)))))
А ведь, наверное, так вкусно!!!!
Тем более, что картошку я так люблю...:))))