Несколько слов о доставке как таковой и доставке в принципе.

Мне кажется, что скоро умрут доставки работающие при ресторанах , но в то же время потребность людей в таких услугах только возрастет. Почему умрет? - Это очевидно! В силу высокой конкуренции на этом рынке заказы все больше и больше рассредотачиваются на разных игроков рынка, делая таким образом, непредсказуемыми объемы продаж. В тоже время содержание доставки это как минимум 4 (подчеркиваю, как минимум) человека, которые ее обслуживают.

Некоторые управляющие ресторанов со мной не согласяться, выдвинув версию, что заказы от клиентов может принимать любой официант работающий в зале. Но если вникнуть в саму суть этой идеи - получаем на поверхности всю ее абсурдность. Официант обслуживающий стол не может уделять внимание телефонным разговорам. Так как сразу страдает качество обслуживания в зале.

Водители же тоже люди и сидеть целый день в машине им будет трудно (особенно учитывая "веселые" графики организаций работающих в области предоставления услуг). Более того, зарплату этим людям нужно будет платить независимо от того, есть у вас сегодня заказы или нет. Именно поэтому я вижу будущее в централизованых и сильных независимых службах.

Вы сочтете это за рекламу? Может отчасти так оно и есть. Но только с огромным опытом работы в этой сфере можно в принципе организовать такую доставку. Это далеко не такси и концепции абсолютно разные. Поэтому и на базе такси заниматься паралельно такой доставкой не выйдет ввиду отсутствия контроля выполнения заказа. И самый главный плюс независимости состоит в том, что человек записывает в в свой телефон один единственный номер телефона, а потом спокойно пользуется и не ломает себе голову каждый раз где же заказать.