Как выбрать свежую рыбу? 4 основных правила

 

 

Как разобраться в свежести рыбы?

Рыба является, как известно, ценным и необходимым пищевым продуктом, так как в ней содержатся такие элементы, которые невозможно найти ни в одном другом продукте. Несколько веков назад знатные люди считали рыбу «кошкиной едой» или «пищей бедняков», а на сегодня мясо рыбы великолепно используется в блюдах различных кухонь мира. Люди давно уже оценили по достоинству такой продукт. В связи с увеличением его популярности, повысилась и цена на него. Но, для того, чтобы рыба приносила одну лишь пользу, необходимо научиться приобретать самый свежий и высококачественный продукт.

Дело в том, что рыба морская или речная портится крайне быстро, а продавцы, заинтересованные в ее продаже, обманывают потенциальных покупателей, выдавая старый продукт за свежий и заявляя о том, что такой продукт является самым свежим. А ведь по замороженной рыбе и не скажешь - вчера она была заморожена или пару-тройку недель назад...

В чем опасность несвежей рыбы?

Прежде, чем отправиться в ...

подробнее читайте на: http://how24.ru/rybalka/43-kak-vybrat-svezhuyu-rybu-4-osnovnykh-pravila.html