Сырорезка
На модерации
Отложенный
СЫРОРЕЗКА
Как ни странно, многие "дорогие россияне", привыкшие покупать сыр одним куском, будут удивлены приспособлением, которое называется сырорезка. Кто не знает - данное приспособление больше похоже на лопатку для жарки котлет, чтобы переворачивать их на сковородке.
Но такая ситуация легко объяснима. На протяжении веков Россия была сельскохозяйственной страной. Значительная часть населения страны жила в сельской местности и держала домашний скот и птиц.
В советское время даже в пригородах крупных городов семьи нередко держали корову. В интернете можно найти фотографии, на которых коровы пасутся на фоне МГУ и других известных сооружений в Москве.
Вообще говоря, население России привыкло каждый день пить парное молоко. Многие люди делали сметану и творог. А до сыра очередь, как вы понимаете, просто не доходила.
С развитием промышленности миллионы жителей перехали из сёл в города. Но и там они сохранили свои привычки и покупали в магазинах сначала разливное молоко, а затем в пакетах. Многие из нас еще помнят вкус молока из "треугольных" пакетов.
А теперь пару слов о создателе сырорезки. Считается, что сырорезку изобрел норвежский плотник Тур Бъерклунд еще в 1925 году. Вероятно, ему надоело мучиться при отрезании ломтиков сыра от большого куска, чтобы приготовить себе бутерброд. Вот он и придумал своего рода рубанок для сыра.
Постепенно это приспособление приняло форму небольшой лопатки с прорезью. В настоящее время считается, что сырорезка - национальный норвежский сувенир, как и матрёшки в России.
Учитывая, что некоторые производители используют для сырорезок более мягкий металл, чем для изготовления кухонных ножей, которые к тому же закаливают, можно предположить, что они довольно быстро тупятся.
И тогда можно будет отрезать от куска не тонкую полоску, как на этом видео, а только толстый слой сыра, прикладывая при этом значительное усилие. Кстати, могут возникнуть трудности при нарезке, когда кусок сыра истончится.
Думается, что гораздо проще купить в супермаркете упаковку любимого сыра, уже нарезанного специальной машиной. И при этом выбрать упаковку только необходимого (для завтрака или праздничного ужина) веса.
(Культура питания)
Сергей Палий.
Комментарии
:)
Матрёшка...У нас и яйцерезка есть,- серп называется.
:)
а) серп насаживается на рукоятку граблей.
б) грбельки беруться детские.
— Какое же ты быдло, — сказала леди дворецкому, откусив кусочек сыра. — Не мог потоньше порезать, что ли, баклан?
И дворецкий понял, что для lady главное — утончённость.
:)
А вообще в европах принято сыр и ветчину строгать тоненько, наверное, чтобы много не сожрали за шведским столом. Россиян это не напрягает, они просто кладут несколько слоев. :)
А вообще, сейчас не 1991 год, чтобы удивить сырорезкой и всякими другими ....резками.
:)
Мне больше нравится со струной. И режет хорошо, и толщину ломтика регулировать можно...
А вот, картошку очень удобно и легко чистить вот такой овощечисткой.
http://media2.24aul.ru/imgs/54f5b1d3f9b90e11e0ab75c5
Ведро картошки за 5 минут, и рука не устает. Сестрица моя, ненавидела раньше картошку чистить... А сейчас- без проблем. )))
3адумчивая тётя
:)
Между прочим, я на овощечистку перешла только года три назад, а до этого пользовалась ножом... а с тем, как мой сын любит картошку... у меня кисть сводить от ножа начало... Так что, для меня лично, это очень актуально, а будет овощечистка такая как у меня, или какая другая, это- дело десятое. Каждый подбирает для себя... Их сейчас полно, всяких разных. ))
:)))
то таблетки от нестоячки, то сырорезки, то овощерезки...
ну извиняйте глупого кота Бадди, че
:)
У нас в России, разбираются не только в том вопросе, по которому диплом имеется. Традиция такая...
:)
И кто их приставил за нами присматривать, что бы глупостей не наделали?
только насчет кошек-девушек я другое имел сказать.
я же сам - котейка. "кошки" в коротеньких юбочках меня интересуют чисто в утилитарном смысле
:)))
:)
:)
https://www.eco-lakomka.ru/goods/moloko/syr
https://www.eco-lakomka.ru/
Ежу понятно, что, западный эрзац стоит дешевле.
А тут, все зависит об объемов продаж.
Одно дело 5 заказов вести, с хутора, другое- 25, и это сразу отражается на цене.
А постоянным покупателям еще и скидки... )))))
Думаю,что предлагаемая автором "дорогим россиянам" сырорезка в пуКинские времена в России совсем не нужна,поскольку в Матушке настоящий сыр днём с огнём не сыщещь,а есть только сыроподобная х.рня,для которой никакая сырорезка не подходит-такой "сыр" не режется сырорезкой,да и употреблять его в пищу нельзя.Такие ваши с ПуКиным дела...
Пламенный привет с Ближнего Востока! Ваш Поэль.
--------
Совсем не удивлены. Хорошую и качественную сырорезку редко увидишь в продаже. Кстати, не все сыры режутся сырорезкой (например, твердый сыр или рассольный). Можно обойтись и без этого кухонного предмета. Без проблем. Тонкими ломтиками сыр удобно нарезать слегка подогретым (лучше горячей водой из-под крана) ножом с широким мелкозубчатым лезвием :)