Курица «опередила» яйцо

Яйцо появилось на свет позже, чем курица. К такому выводу, как передает портал Innovanews, пришли британские ученые после применения новой компьютерной технологии.

Специалисты Шеффилдского и университета Уорвика в северной и центральной Англии считают, что секрет заключен в яичной скорлупе, ведь для ее формирования необходим куриный белок.

Ученые и раньше знали, что белок вокледидин-17 играет роль в формировании скорлупки, однако новая технология позволила точно уяснить, как это происходит.

В ходе компьютерного моделирования белок действует как катализатор, стимулирующий процесс кристаллизации яичной скорлупы, фиксируясь на частицах карбоната кальция. Когда кристаллическое ядро становится достаточно большим, чтобы расти самостоятельно, белок высвобождается, чтобы участвовать в процессе вновь.

Такие процессы, происходящие в течение короткого времени несколько раз, и приводят к созданию яичной скорлупы.

«Понимание того, как цыплята формируют скорлупу, замечательно само по себе, однако открытие может оказаться полезным также в проектировании новых материалов и процессов», — сообщил профессор Джон Хардинг из Шеффилдского университета.

«Природа сама нашла инновационные решения, которые работают в области науки и техники материалов — мы многому можем научиться у них», — добавил он.