Рагу по летнему.

На модерации Отложенный

Режем небольшими кусочками мясо, обжариваем его на сковороде, трем на крупной терке морковь, добавляем к мясу, 1-2 луковицы режем не очень мелко, тоже добавляем туда, как лук и морковь слегка  обжарятся , добавляем крупно нарезанные помидоры, тушим все это под крышкой на медленном огне. На второй сковороде обжариваем все овощи которые есть дома, картофель, цветная капуста, кабачки, баклажаны, лучше все порезать примерно одинаковыми кусочками, и все добавляем поочередно к мясу, лучше начинать с овощей которые дольше тушатся, можно добавить консервированные кукурузу и горошек, посолить, поперчить, можно добавить сметану.