Нужен совет

У меня папа после инсульта тоже практически ничего не ест, пюре, вермишель мелкую (зубы не "носит") и чай сладкий. Мы ему стараемся как можем разнообразить меню, хоть он и вредничает.

Короче, у нас в ходу печень трески (консерва, только не мурманская, а наша, приморская, она лучше), печень минтая, икра любая: красная (красной мы его пичкали целый год, он уже на нее смотреть не может), минтаевая, икра мойвы (у нас в магазинах есть наша "Русское море" и "Санта бремор" белорусская), она такая в стеклянных банках сделана в виде пасты, можно на мягкий хлебушек или даже просто к пюре. Я не знаю, есть у вас в КЗ такие консервы или нет, но если есть, то попробуйте: печень трески и икра рыб любых очень полезные вещи, особенно для пожилых, для сосудов и проч.

Можно вместо картошки потушить кабачки с овощами.

видимо,-супы.... я бы старалась готоваить диетические супы, без поджарки...на бульоне или на воде с добавлением немного оливкового масла....т.е. всё закидать (овощи с мясом или без) и сварить,... можно добавить крупы... немного, чтобы суп не загустел. Мне нравится брокколи креам-суп. Мусин рецепт мне нравится больше.

А... Егермайстер и Бехеровка. Очень пищеварению способствуют. А все больные любят выжрать. У них так мало радостей.

брось туда целую очищенную луковицу и целую очищенную морковь(потом выкинешь их-они для вкуса бульона)+листок лаврушки.

В этот бульон самой мелкой лапшички сыпани. Можешь курицу мелко нарезать.

пюре можно? тогда делай его из всего что есть под рукой, от тыкв до морковки и цветной капусты.

в каши можно не мясо, а грибы добавлять... опять же, если доктор не запрещал.

Например,

Диета «Стол 10»: особенности лечебного питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

http://www.woman.ru/health/medley7/article/100333/

тут же можно найти диеты при других заболеваниях...