В России из-за кризиса падает потребление мяса

В 2013 году в России произошло значимое событие: мы наконец-то догнали уровень потребления 1990 года по мясу. Правда, это произошло за счет значительного увеличения доли дешевой курятины и значительного уменьшения потребления дорогой говядины. Но недолго музыка играла и уже в следующем 2014 году потребление мяса упало на 2%, а в 2015 году еще на 3%:

А вот как изменилась структура потребления опять таки в сторону дешевого мяса птицы и в ущерб ценной говядины:

В 1990 году доля говядины была самой большой: более 40%.