ЛЕНТЯЙКА

 

 

 

               Я вообще-то очень ленивая хозяйка - всегда ищу рецепты по-проще. Вот вчера захотелось чего-нить эдакого, но не торта (я их не делаю - слишком мороки много), пирожные не люблю, и если делаю, то сама не ем. И вот нашла пирог. Сделала. Это скажу я вам - восхитительно! Торт- не торт, пирожное-не пирожное - трудно объяснить... Попробуйте, сделайте. Тем более, что приготовление как раз для таких лентяек, как я!

 

               Нам понадобится:

             Молоко - 500 мл

             Яйца - 4 шт

             Масло - 125 гр

             Мука - 115 гр

             Сахар - 150 гр

             Ванилин - 1,5 ч л

             Вода - 1 ст л

 

             Вот и все.

Берем яйца и отделяем желтки от белков. Масло растапливаем и слегка остужаем.

 

            В начале хорошенько взбиваем желтки с сахаром и ванилином и ложкой воды, добавляем масло и снова взбиваем, потом половину порции теплого молока, снова взбиваем и наконец оставшуюся часть молока - взбиваем, добавляем просеянную муку и снова взбиваем.

 

            Белки взбиваем до крепких пиков и аккуратно добавляем во взбитую смесь. Перемешиваем снизу вверх. Вот наш пирог почти готов.

           Смазываем НЕРАЗЪЕМНУЮ ФОРМУ маслом и переливаем туда наш будущий пирог. Ставим духовку на 175 гр примерно минут на 40 - 50. Пирог должен хорошенько запечься сверху, а внутри он должен слегка колыхаться.

 

            Вот и все. Лентяйка довольна - вкусно и всем приятно съесть кусочек с чаем. Присоединяйтесь.