Вкусное блюдо из яичницы с сыром


Доброе всем время!

 Прочитала интересный пост Сергея Якунина   http://maxpark.com/community/6275/content/4963557   о вкусных  блюдах из яиц, сегодня решила импровизировать, тоже что то вкусное из яиц.  Я взяла и приготовила в духовке.

 баклажан очищенный от кожуры полосками, поделить на 2 или 3 части,  удалить мякоть, и положить в духовку довести полуготовности.

Взбила яйца, добавила немножко тертого сыра, посолила, можно добавить другие приправы по вкусу, и начинила баклажаны, помидоры, хлебные булочки.



  Положила  в духовку. Когда растает сыр и свернется яичница, блюдо готово. Потом сверху положить кусочки сливочного масла. Получается вкусное оригинальное блюдо

яичница в хлебе

Всем приятного аппетита!