 |
Завтрак |
 |
|
| |
| Наши каши |
| |
| Фирменная каша "Мандроги" |
|
| |
|
| |
|
|
| |
| Традиционная Армянская каша "Ариса" |
|
| |
|
| |
| Любимая каша шефа - Гороховая |
|
| |
|
| |
| Жареная манная каша с гусиными шкварками |
|
| |
|
| |
| Блюда из яиц |
| |
Фирменная яичница "Пашот" из 20 перепелиных яиц
под яичным соусом |
|
| |
|
| |
| Фирменный омлет со сморчками и сыром Рокфор |
|
| |
|
| |
|
|
| |
| Рекомендуем |
| |
| Традиционные подворские блинчики с брусникой, мёдом и шариком мороженого |
|
| |
|
| |
| Знаменитые татарские оладушки по рецепту Эрика (Ялта) |
|
| |
|
| |
| Незаслуженно забытые Вепсские сканцы |
|
| |
|
| |
| Разнообразные блины, блинчики, оладьи и гренки с мёдом, вареньем или сметаной |
|
| |
|
| |
| Полное меню завтраков |
| |
|
|
| |
 |
Холодные закуски |
|
|
| |
| Грибы, маринованные белые (180 г) |
|
| |
|
| |
Грибы соленые
(ассорти) (200 г) |
|
| |
|
| |
|
|
| |
| Капуста квашенная (200 г) |
|
| |
|
| |
|
|
| |
| Ассорти соленых и маринованных овощей (300 г) |
|
| |
|
| |
| Перцы, маринованные в меду* (150 г) |
|
| |
|
| |
Редька с заправкой на Ваш вкус
(со шкварками, со сметаной, с медом с маслом) (170) |
|
| |
|
| |
| Помидоры, фаршированные сыром, майонезом, зеленью и чесноком (175 г) |
|
| |
|
| |
|
|
| |
Салат дамский "Нежный"
(салатный лист, помидоры черри, кинза, оливки, чеснок, лимон, оливковое масло) (175 г) |
|
| |
|
| |
Салат мужской "Грубый"
(редька, язык и/или говядина, лук фри, домашний йогурт)(175 г) |
|
| |
|
| |
| Салат из свежих овощей (200 г) |
|
| |
|
| |
Салат "Курочка Ряба"
(кура, свежий огурец, грецкий орех, яйцо, чернослив) (200 г) |
|
| |
|
| |
| Салат из свежих овощей с креветками (200 г) |
|
| |
|
| |
| Салат из свежих овощей с брынзой (200 г) |
|
| |
|
| |
Краб-салат
(крабы, яблоко, майонез) (170 г) |
|
| |
|
| |
Салат "Вкусный"
(разные соленые овощи, лук, масло) (200 г) |
|
| |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
| Говядина под острым чесночно-сметанным соусом с клюквой (100/150 г) |
|
| |
|
| |
| Буженина домашняя (120/50 г) |
|
| |
|
| |
|
|
| |
| Колбаса нашего приготовления (90/30 г) |
|
| |
|
| |
| Куриный рулет нашего приготовления (120 г) |
|
| |
|
| |
|
|
| |
| Грудинка копченая по-домашнему (70 г) |
|
| |
|
| |
Ассорти мясных закусок
(говядина, буженина, язык, колбаса, куриный рулет, шпик, грудинка копченая) (80/40/40/30/40/23/23/30) |
|
| |
|
| |
| Строганина из оленя с соусом "Макало" (100/50 г) |
|
| |
|
| |
|
|
| |
| Селедка с луком (80/40 г) |
|
| |
|
| |
| Лосось нашего посола (130/20/15 г) |
|
| |
|
| |
| Белуга отварная с хреном (130/20 г) |
|
| |
|
| |
| Миноги маринованные (100/40 г) |
|
| |
|
| |
Ассорти рыбных закусок
(лосось, булуга отварная, клыкач копченый, миноги, икра красная на яйце) (43/43/33/10/30) |
|
| |
|
| |
Строганина из рыбы с соусом "Макало"
(тунец, угорь, лосось, окунь) (25/25/25/25/100 г) |
|
| |
|
| |
| * Изготовлено в Крыму на даче владельца ресторана "Подворье" |
|
| |
|
| |
|
Горячие закуски |
|
|
| |
| Блины с красной икрой (60/30 г) |
|
| |
|
| |
| Блины с лососем (60/90 г) |
|
| |
|
| |
|
|
| |
| Кабачки, жаренные с помидорами и чесноком(200/5/70 г) |
|
| |
|
| |
| Оладьи из тыквы с тыквенными семечками (180/70 г) |
|
| |
|
| |
| Отварная цветная капуста в сухарном соусе (200/100 г) |
|
| |
|
| |
| Драники со сметаной (220/70 г) |
|
| |
|
| |
| Драники со шкварками (220/70 г) |
|
| |
|
| |
| Красная фасоль, томленая в горшочке с грецким орехом и кинзой (300/10 г) |
|
| |
|
| |
| Отварной картофель со сметаной или маслом (270/20 г) |
|
| |
|
| |
| Картофель печеный по-украински (300/30/70 г) |
|
| |
|
| |
 |
Супы |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
| Щи зеленые с домашней птицей, яйцом и сметаной(450 г) |
|
| |
|
| |
| Постные щи из квашеной капусты с белыми грибами(450 г) |
|
| |
|
| |
| Щи из квашеной капусты со свиной и говяжей грудинкой (450 g) |
|
| |
|
| |
|
|
| |
| Стерляжья уха с раковыми шейками и печенью налима(450 г) |
|
| |
|
| |
| Солянка осетровая (450 г) |
|
| |
|
| |
| Солянка мясная сборная (450 г) |
|
| |
|
| |
| Суп с домашней лапшой и лесными грибами (450 г) |
|
| |
|
| |
Солянка сборная грибная
(белые и красные грибы, опята, шампиньоны, моховики)(450 г) |
|
| |
|
| |
| Сытная похлебка с грибами (450 г) |
|
| |
|
| |
| Бульон с курицей и рисом (450 г) |
|
| |
|
| |
 |
Основные блюда |
|
|
| |
| Шашлыки |
| |
| Шашлык из свинины (220/130/35 г) |
|
| |
|
| |
| Шашлык из говядины (220/130/35 г) |
|
| |
|
| |
| Шашлык из осетровых (170/100/35 г) |
|
| |
|
| |
| Шашлык из курицы (200/130/35 г) |
|
| |
|
| |
| Шашлык из телячьей печени (170/130/35 г) |
|
| |
|
| |
| Мясные блюда |
| |
| Копченая свиная рулька с тушеной квашеной капустой(800/200/70 г) |
|
| |
|
| |
| Рубцы разварные ( соус из помидор и чеснока) (350 г) |
|
| |
|
| |
| Колбаса домашняя, жаренная на сковородке(130/200/86 г) |
|
| |
|
| |
| Шашлык из свинины (220/130/35 г) |
|
| |
|
| |
| Шашлык из говядины (220/130/35 г) |
|
| |
|
| |
| Шашлык из телячьей печени (170/100/35 г) |
|
| |
|
| |
| Ребра ягненка, маринованные в белом вине с пряными травами, жаренные на углях (200/145 г) |
|
| |
|
| |
| Котлета домашняя с пюре и соленым огурцом(140/200/35 г) |
|
| |
|
| |
| Стейк из мраморной говядины (250 г) |
|
| |
|
| |
| Беф-строганов (300/150 г) |
|
| |
|
| |
| Свинина жаренная с разными овощами на Ваш вкус(200/100 г) |
|
| |
|
| |
| Котлета, рубленная из баранины (160/130 г) |
|
| |
|
| |
| Пельмени домашние (250/70 г) |
|
| |
|
| |
| Кролик тушеный в горшочке с лесными грибами и картофелем (500/3 г) |
|
| |
|
| |
| Блюда из птицы |
| |
| Утка c тушеной квашеной капустой, подается c яблоком, запеченным с брусникой (400/200 г) |
|
| |
|
| |
| Цыпленок табака (400/100 г) |
|
| |
|
| |
| Индейка тушеная в горшочке с тыквой и айвой (350 г) |
|
| |
|
| |
| Шницель по-министерски (170/100 г) |
|
| |
|
| |
| Котлета по-киевски (160/100 г) |
|
| |
|
| |
| Печень домашней птицы с лапшой на сковородочке(100/100 г) |
|
| |
|
| |
| Котлета "Подворье" из куриного филе с добавлением печени и клюквы с пюре и соленым огурцом (140/200) |
|
| |
|
| |
| Шашлык из курицы (200/130/35 г) |
|
| |
|
| |
| Пельмени из пулярки с лесными грибами (250/70 г) |
|
| |
|
| |
| Котлета рубленая из утки с моченой брусникой и пюре(140/200 г) |
|
| |
|
| |
| Дичь |
| |
Перепелки, приготовленные на Ваш вкус
(2шт.) (250 г) |
|
| |
|
| |
| Котлета из мяса кабана (160/100/50 г) |
|
| |
|
| |
| Котлета из мяса лося (160/100/55 г) |
|
| |
|
| |
| Котлета из мяса медведя (160/100/35 г) |
|
| |
|
| |
| Жаркое из мяса оленя, подкопченного на ольхе (410 г) |
|
| |
|
Комментарии
Помню, у нас в городе, в одном ресторане, был замечательный повар.
Так вот заказные блюда - эскалоп, бефстроганов, лангет и пр... - стоили по 1,2 руб.
С картофелем фри.
Вкуснятина!!!
При благоприятной погоде, эти мероприятия всегда проходили на природе.
Так вот именинник должен был иметь при себе 10 рублей (на всякий случай), а все приглашенные - по 5р.
Корпоративы отдыхают.
Окунётесь в прошлое от цен.
http://fotkidepo.ru/?id=photo:873045
Откуда у депутата деньги...
Удивительно же совсем другое: указанные цены, оказывается, весьма велики, если их переложить на современный язык. Вот вам примеры «соответствия»: цены 50-30 лет назад и в скобках то, что получается из них в пересчете 1 советская копейка = 2 теперешним рублям.
Водка «Столичная» 100 г 0-89 (178 руб!!!)
Коньяк 3 звезды 100 г 1-20 (240 руб!!!)
Борщ московский 0-64 (128 руб)
Солянка сборная мясная 0-97 (194 руб)
Антрекот с гарниром 1-13 (226 руб)
Люля-кебаб 1-31 (262 руб)
Цыпленок «Табака» 2-23 (446 руб)
Мороженое с вареньем 0-35 (70 руб)
Сок яблочный 200 г 0-14 (28 руб)
Шоколадный батончик 50 г 0-40 (80 руб!!!)
Шоколад «Юбилейный» 100 г 1-80 (360 руб!!!)
Зефир в шоколаде 300 г 1-54 (308 руб!!!)
Яблоки (сколько? 1 кг?) 1-95 (390 руб!!!)
Апельсины (сколько? 1 кг?) 1-82 (364 руб!!!)
Восклицательные знаки – там, где сегодняшние цены много меньше. (Например, водка по 200 руб за 500 г, яблоки по 50-70 руб за 1 кг, шоколад 70-85 руб за 100 г).