Кулинарный визит в Ясную Поляну.

                           Здравствуйте, уважаемые сообщники и гости сайта! 

   Сегодня  набрёл на интересную, на мой взгляд , публикацию о доме Толстых, о новой жизни музея - усадьбы Ясная Поляна. Интересные фото, парочка рецептов от Софьи Андреевны Толстой и многое другое.

   Рекомендую посмотреть эту публикацию ! 

  

http://lenta.ru/articles/2015/12/26/tolstoy/

 

Анковский пирог Название этого пирога связано с домашним доктором семьи Берс, Николаем Богдановичем Анке.

Он поделился рецептом с Любовью Александровной, матерью Софьи Андреевны, а та — с дочерью. Анковский пирог в «Ясной поляне» очень любили. Лев Николаевич Толстой шутил: «Что сильней, чем смерть и рок, — сладкий Анковский пирог». Рецепт: 10 яиц, 20 стол. ложек сметаны, чашку сахару, 2 стол. ложки муки крупитчатой (тонкого помола); дно салатника выложить вареньем, влить в него эту массу и поставить в духовой шкаф.