Миндаль снижает уровень холестерина в крови

Небольшая горстка миндаля в день значительно снижает уровень холестерина в крови. К такому выводу пришли американские исследователи под руководством профессора Джеффри Блумберга из университета Тафтс в Бостоне (штат Массачусетс, США).

В эксперименте приняли участие 27 добровольцев, у которых был повышенный уровень холестерина. Их разделили на три группы и предложили на выбор три различных диеты с одинаковым количеством калорий. Первая группа должны была принимать 75 г миндаля в день, вторая – 37 г.

Оставшиеся испытуемые не должна была принимать миндаль совсем. Эксперимент продолжался 1 месяц.

Результаты исследования показали, что у добровольцев из первой группы уровень вредного холестерина снизился на 19%. У людей из второй группы холестерин тоже снизился, но в 2 раза меньше, чем у первой. В третьей группе уровень холестерина в крови добровольцев остался на прежнем уровне.