Фаршированные помидоры с креветками (закуска)

Вот такие симпатичные помидорчики с салатом из креветок будут отлично смотреться на праздничном столе и очень понравятся всем едокам. ))


Продукты:

  • 8 крупных помидоров;
  • 350 г креветок;
  • 2 яйца сваренных вкрутую;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль, перец;
  • петрушка;
  • майонез.
Процесс:

Помидоры разрезать вдоль пополам. Вычистить маленькой ложкой мякоть. Лишний сок слить, мякоть нарезать.

Отварить креветки несколько минут, откинуть на дуршлаг, промыть под холодной водой, затем нарезать.

Натереть на средней тёрке яйца, пропустить через пресс чеснок, нарезать мелко петрушку. Смешать мякоть помидоров, креветки, яйца, чеснок и петрушку. Добавить соль, перец и майонез. Хорошо перемешать.

Получившейся начинкой наполнить половинки помидоров. Поставить в холодильник до подачи на стол.


Приятного аппетита!