Сырные лепешки за 15 минут

Быстрый и очень простой рецепт, который пригодится в копилке любой хозяйки. Сырные лепешки за 15 минут получаются необычайно сочными и, в тоже время, хрустящими.

 
ПРОДУКТЫ:

Кефир 2.5% - 1 стакан;
Соль - 0,5 чайные ложки;
Сахар - 0,5 чайные ложки;
Сода пищевая - 0,5 чайные ложки;
Сыр твёрдый - 100 граммов;
Ветчина (колбаса) - 100 граммов;
Мука пшеничная высшего сорта - 2 стакана.

ПРОЦЕСС:

1. Добавляем в кефир соль, соду, сахар и очень хорошо перемешиваем.

2. Сыр из твердых сортов натереть на терке, добавить к тесту. Туда же отправить и просеянную муку. Снова тщательно перемешать.

3. Замешанное тесто теперь нужно поделить на несколько колобков и из каждого раскатать довольно толстенькую лепешку.

4. Если хотите, можете пожарить и в таком виде, но я в середину положила начинку из ветчины. Делала так же с колбасой, получается не менее вкусно! Итак, в серединку лепешки кладём начинку и соединяем края. Сверху немного раскатываем скалкой.

5. Сковородку предварительно хорошо разогреем с маслом и отправляем на неё жариться наши сырные лепешки. Жарить нужно с обеих сторон, накрывая крышкой.

 

Сырные лепешки за 15 минут готовы!

Приятного аппетита и хорошего настроения!