Свинина по-министерски

Подсмотрено по телевизору. Мясо на самом деле получается просто шикарное, не имея в своем составе никаких "шикарных" компонентов. nyam2Так что, к Новому году - самое то!


Продукты:

Порционные куски свинины в нужном количестве.

Лук репчатый.

Морковь.

Сыр твердый.

Майонез.

Кагор.

Соль, перец, специи-травки по вкусу.

 

Процесс:

Свинину порционными кусками отбиваем, солим и перчим, посыпаем специями.Заливаем мясо вином (чтобы покрыло). 

Маринуем минимум 2-3 часа.

Затем выкладываем мясо на противень, на мясо лук полукольцами (лук присолить).

 

На лук тертую подсоленную сырую морковь. Её трем на средней или мелкой терке. Но не на крупной! 

Сыр трём на крупной тёрке, выкладываем на морковь,  полностью покрываем слоем майонеза (я его мешаю пополам со сметаной), достаточно обильно. И отправляем в разогретую духовку примерно на 30-40 минут. Майонез должен стать красивого золотистого цвета.

Результат:

 

Приятного аппетита!