Гречаники)))

 ..мне кажется,что ГРЕЧАНИКИ не ела только я,но всё-же..может и вы не ели это блюдо,поэтому показываю-рассказываю..

делала по этому рецепту недавно)))) была в таком восторге!!

Потому что вкусно!))почему-почему))))

просто СКАЗКА))))

никогда бы не подумала,что  котлетки с гречкой могут быть такими вкусными))))

честно!

готовила в  моей любимой мультиварке ,которой уже 3 года! и она прекрасно справляется с моими пробами пера  и вообще))

обожаю мультю)

итак!

украинской национальное блюдо ГРЕЧАНИКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!силь ву пле!)))

Гречаники – это вкуснейшие котлетки, сытные и сочные, которые готовятся из гречневой каши и мясного фарша. Котлетки вначале обжариваются, а затем запекаются в духовке под томатным соусом.

Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят.

Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.

Ингредиенты:

- 500 г мяса (я использовала филе индейки);
- 150 г гречневой крупы;
- 2 яйца;
- 2 луковицы;
- 200 г томатного соуса
- соль, перец - по вкусу;
- мука для панировки;
- растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

 p/s/

 ..единственное,что могу добавить- Я В МУКЕ НЕ ПАНИРОВАЛА ВООБЩЕ.

я их вообще не панировала

и они не развалились и замечательно обжарились))))

и приятного аппетита всем!

но особенно тому,кто не пожалеет ГРЕЧКИ И МЯСЦА и приготовит))))

ОБЪЕДЕНЬЕ)))