Незабываемый деликатес - САЛО В МЕШОЧКЕ!

(своровала -делюсь)

***

Ингредиенты и приготовление:

Растираем

головку чеснока с горсткой черного и душистого перцев,

солим,

и мажем этой смесью сало, а лучше грудинку с мясной прослоечкой

завертываем в целлофановый пакет, а затем еще в один .

Стараемся завернуть, что бы не оставалось внутри воздуха, который при нагревании сильно надуется.

На ночь оставляем сало при комнатной температуре - мариноваться.

Утром, наливаем в кастрюлю воды, опускаем в нее сало, и варим.

Варить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде.

После кладем сало в холодильник и когда оно застынет, то станет таким,что ваши домашние и заскочившие гости просто отъедят пальчики, потому что сало в мешочке просто тает во рту.

пп