СТРОГАНИНА ИЗ СВИНИНЫ!

СТРОГАНИНА ИЗ СВИНИНЫ!

3925073_1344200_24652640x480 (640x480, 88Kb)

Очень быстрый, лёгкий и вкусный рецепт. С минимальными затратами чистой посуды и времени. Итак, прошу к столу!

[more=далее]

Свинина — 1 кг 
Лук репчатый — 4 шт 
Базилик — 1 пуч. 
Соевый соус — 3 ст. л. 
Мед — 0,5 ст. л. 
Чеснок — 4 зуб. 
Масло подсолнечное — 4 ст. л. 
Соль (По вкусу) 
Смесь перцев (По вкусу)
 
 
Достаем мясо из морозилки, выкладываем в любую посуду, оставляет при комнатной температуре на 15-20 минут.
 
3925073_1344176_88353640x480 (640x480, 70Kb)
 
 Когда верхний слой не много оттаял, а само мясо приобрело вот такой внешний вид, можно начинать готовить.
 
3925073_1344181_80172640x480 (640x480, 63Kb)
 
 Острым ножом начинаете как бы строгать мясо очень тонкими пластинами, мясо должно получаться тонкое тонкое, как например на моём фото. Так поступаете со всем мясом. (строгать можете в любом направлении и под любым углом это не принципиально, мясо по-любому будет нежнейшее).
 
3925073_1344185_75913640x480 (640x480, 61Kb)
 
 На раскаленную с маслом сковороду, всыпаете все мясо, и первые 10 минут готовите на маленьком огне.
 
3925073_1344187_82618640x480 (640x480, 70Kb)
 
 Смешиваем мёд, соевый соус, выливаем смесь в сковороду, хорошо перемешиваем и прибавляет огонь до среднего.
 
3925073_1344188_87035640x480 (640x480, 80Kb)
 
 Лук нарезаем полукольцами.
 
 Всыпаем лук к мясу и опять перемешиваем.
 
3925073_1344197_70365640x480 (640x480, 48Kb)
 
 Чеснок нарезаем кубиками, базилик так же измельчаем (у меня базилик замороженный уже нарезанный). Добавляем эти пряности к мясу, солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и доводим до готовности.
 
3925073_1344199_10812640x480 (640x480, 63Kb)
 
 Приятного аппетита!!!
 
3925073_1344200_24652640x480_1_ (640x480, 88Kb)

Автор рецепта - Ольга Федюнина