Куриные рулетики

Рулетики из свинины произвели фурор почему-то. Предлагаю попробовать куриные рулетики.


Потребные продукты:

- Куриное филе 3-4 куска;
- Сливочный сыр 75 гр.;
- Свежая петрушка 1 пучок;
- Паприка сладкая сушёная 1/2 ч. ложки;
- Перец;
- Куркума; 
- Соль;
- Мёд;
- Лимонный сок;
- Зубочистки

 

Процесс:

Куриное филе разрезаем пополам вдоль, но не до конца. Оставляем где-то сантиметр (Разрез бабочкой). Накрываем филе пищевой пленкой и слегка отбиваем. Посыпаем гладкую сторону грудок солью, перцем и куркумой. Втираем специи.


Для начинки рулетиков смешиваем сливочный сыр и мелконарезанную петрушку. Солим, перчим, добавляем паприку.
Берем куриную грудку переворачиваем не приправленной стороной и смазываем нашей сырной начинкой.


Сворачиваем рулетик.

Закрепляем его с помощью зубочисток.


Обжариваем наши рулетки на сковороде на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Выкладываем на противень в фольгу и закрываем фольгой сверху. Убираем в духовку на 20 минут на 180 градусов.

После 20 минут открываем фольгу и смазываем рулетики смесью из 1 ст. ложки воды, 1 ст. ложки меда и 1/4 ч. ложки лимонного сока. Оставляем в духовке еще на 5 минут.
Наши рулетки готовы!


Приятного аппетита!