Европа не знает, что делать с сыром для России
В Европе назрел кризис перепроизводства молока из-за российских ответных мер, сообщает издание Les Echos.
Российские контрсанкции на импорт европейской молочной продукции и снижение спроса в Китае на европейское молоко явились причинами кризиса европейского молочного перепроизводства.
Из-за российского эмбарго в Европе лежат 20 тысяч тонн сыра, который европейцы не знают, куда экспортировать. По данным статистики, в первом квартале 2015 года из-за замедления спроса экспорт сухого молока из ЕС в Китай упал на 50%. В самом Китае за это время производство молока выросло на 4% благодаря структурной реформе. Более того, Китай и Россия обещают договориться на взаимовыгодные поставки.
Тем временем Европу кошмарит. Экспорт Франции в страны ЕС за первый квартал 2015 года снизился на 3,7%, при этом экспорт в третьи страны упал на 22%. По словам главы профсоюза Syndilait Джанпаоло Скиратти, в ближайшее время это приведет к сокращению сотрудников. Если до начала 2015 года сырое молоко во Франции продавалось за 14 евро за тонну, то в начале года из-за роста импорта в страну конкуренты из Германии, Бельгии и Испании снизили цену на тонну молока в среднем на 0,05 евро, что грозит еще более масштабным падением цен.
Комментарии
Тема натуральных импортных продуктов всё более актуальна сегодня в Китае. В крупных городах можно встретить супермаркеты, в которых от 50% до 100% продуктов импортные. Стоимость таких товаров выше в 3 более раз, чем на местные аналоги, однако спрос на них только растет!"(с)
Казалось бы, Китай – мировой производитель свинины, почему там нет столь любимой россиянами колбасы? На самом деле, колбасные продукты производятся в Китае, правда, вся колбаса больше похожа на нашу ветчину (сырокопченую и копченую колбаску вы не найдете). Вторая проблема – мяса в этой колбасе еще меньше чем в нашей «Докторской», и очень много сои. «Нормальную», в нашем понимании, колбасу сейчас можно купить в Китае разве что в крупных сетях наподобие Metro.
Сыр
Как и другие молочные продукты, сыр в Китае в дефиците. В обычных магазинах вы найдете разве что упаковку плавленого сыра марки Hohland, да и то за баснословные деньги. Тем более, таких вкусностей, как творожный, или копченый сыр, днем с огнем не сыскать. Поэтому все сырные продукты относятся к деликатесам, а ресторанные блюда с добавлением натурального сыра будут в средней и дорогой ценовой категории.
Ждём молоко с меламином? В Китае несколько производителей такого молока расстреляно.
Сейчас в любой провинции в любой лавчёнке сортов 20 уж как-нибудь наберется. О супермаркетах в больших городах и говорить нечего. Может каких-то особо деликатесных и не найти, но это проблема для гурманов, коих меньшинство. А обычному покупателю более чем достаточно.