Как правильно поститься?

Начался Великий пост. Как должен проводить его житель православной России? Что можно, а что нельзя есть? Дозволена ли рыба или творог? Почему не позволяется смотреть телевизор? Какие каналы рекомендует к просмотру философ, даже несмотря на постное время? В чем все же цель поста?