"Лозунг об импортозамещении — пустая болтовня"
На модерации
Отложенный
Успешный российский ритейлер рассказал «Новой газете» о том, что происходит на отечественном рынке продовольствия.
С тех пор, как Россия ввязалась в «войну санкций» с Западом, ситуация на продовольственном рынке оказалась в фокусе общественного внимания. Да и как может быть иначе, если над этим рынком вдруг начал витать призрак дефицита, казалось бы, давно и прочно исчезнувший из нашей жизни.
Теперь же информационные ленты пестреют сообщениями об исчезающих с полок магазинов тех или иных продуктов питания. А вот подорожание еды — это уже не призрачная угроза, а самая что ни на есть грубая реальность: темпы продовольственной инфляции почти в два раза превышают среднюю скорость роста цен в стране. Своим мнением о том, что происходит на отечественном продовольственном рынке, с «Новой» поделился Дмитрий ПОТАПЕНКО— один из самых известных и успешных российских ритейлеров, основатель и управляющий партнер Management Development Group Inc. Дмитрию 44 года, в прошлом он двукратный чемпион мира по карате, а свой взлет к предпринимательским вершинам начинал с продажи бытовой техники на «Горбушке».
— Как повлияла «война санкций» на наполнение продуктовых прилавков?
— До тех пор, пока у людей будут деньги, на прилавках будут товары. Полки забиты так же, как и раньше. Другое дело, что товары эти меняются. Производителей, претендующих на полку в магазине, мягко говоря, больше, чем сама полка. Но в целом ситуация такова, что сейчас, благодаря безумным действиям наших экономических властей — я имею в виду эмбарго на ввоз огромного объема импортных продуктов, — все товары подорожали. Причем изменились и цены, и сами товары. Да, ассортиментная матрица подрезалась, но это не смертельно.
— Можно ли более конкретно об изменениях этой самой матрицы?
— Исчез привычный набор молочных продуктов, мяса, многих видов овощей и фруктов. Они заменены на аналогичные продукты, но от других поставщиков. Когда сейчас приходят израильские или сербские яблоки, особой радости мы от этого не испытываем. Потому что на самом деле это те же давно привычные нам, но официально запрещенные польские яблоки, только по более дорогим ценам, поскольку идут к нам через Сербию или Израиль. Если говорить о мясо-молочной продукции, то исчезла, например, польская свинина. В Польше парная свинина на прилавках стоит в пересчете на наши деньги 120 рублей за килограмм. Попробуйте найти у нас такие ценники: в среднем цена за килограмм свинины превышает 300 рублей. Российские производители просто задрали цены под подходящий зарубежный аналог.
— Когда продовольственные контр-санкции вводились, много говорилось о том, что они дадут толчок масштабному импортозамещению. Насколько получилось у российских сельхозпроизводителей заменить своей продукцией импортную?
— Это изначально была провальная идея. Невозможно заменить импорт за два-три месяца. Процесс выстраивания импорта ведется годами, десятилетиями. Это как разбить сад: чтобы вырастить яблоню, нужно 7—8 лет. Поэтому лозунги об импортозамещении — пустая болтовня. Наши чиновники сначала радостно рапортуют об импортозамещении, а потом дружно разбегаются по миру: один летит в Венесуэлу договариваться по мясу, другой — в Азербайджан, договариваться о поставке овощей и фруктов.
Согласитесь, есть в этом какое-то несоответствие слова делу.
— Цены на продукты питания растут в два раза быстрее общей инфляции. Чем это можно объяснить?
— Изменились логистические цепочки. То есть разрушена вся инфраструктура, которая создавалась годами, чтобы поставлять товар на прилавок. Нет ни одного продукта, который не может не подорожать. Потому что подавляющее большинство продуктов у нас либо непосредственно импортные, либо квазиимпортные (то есть состоящие из импортных ингредиентов). Сейчас «отыгрываются» цены на продукты, попавшие под эмбарго. А потом — в декабре-январе — на ценах будут сказываться скачки курса доллара и евро. Естественно, в сторону удорожания импортной продукции из-за обвала рубля.
— В последнее время то и дело появляется информация из различных городов и весей о дефиците тех или иных продуктов — то гречки, то макарон, то яиц… Это объективная или искусственно созданная проблема?
— Это шизофрения. Могу лишь повторить: до тех пор, пока у населения есть деньги, сохраняется платежеспособный спрос, и дефицита нет. Не понимаю, откуда такая информация может идти. Вероятно, у какого-то конкретного продавца в каком-то городе кончилась гречка, и народ, особенно «бабушки», воспитанные советской властью, посчитали, что она вот-вот пропадет по всей стране. Но уверяю вас, как профессионал, даже если гречка в каком-то магазине оказалась раскуплена, она скоро там появится снова: логистические цепочки уже отработаны.
— Есть мнение, что разжигание подобного ажиотажа вокруг отдельно взятых продуктов питания выгодно прежде всего ритейлерам, крупным торговцам: население, мол, начинает сметать этот продукт без оглядки на цену. Справедливы ли подобные подозрения?
— Это нонсенс. Объясню на примере той же гречки. Ее среднедушевое потребление в России — 3,5 кг в год. Гречка занимает в продажах не более 0,01процента! Мы о чем говорим: какой куш на этих сотых долях процента может сорвать крупный продавец? С тем же успехом можно говорить, что выгоден ажиотаж на спички.
Вот бабушка купила 10 кг гречки. Это означает, что в ближайший год она эту гречку перестанет покупать — только и всего. Не начнет же она есть эту гречку в три горла! Где тут выгода, логика и здравый смысл, с точки зрения ритейлера?
— В последнее время много говорят о возможности продажи продуктов питания беднейшим слоям населения (например, посредством социальных карт) по специальным ценам — сильно ниже рыночных. Как вы относитесь к подобной инициативе?
— Не существует цен ниже рыночных. Либо мы в рынке — либо вне его. Социальная карта дает скидку 5% для крайне ограниченного круга потребителей — и всё! Не бывает специальных цен. Это либо обман, либо маркетинговый ход. Мы находимся не в Европе, где можно торговать товаром с исходящим сроком годности по себестоимости. В России же даже Налоговый кодекс не позволяет торговать товаром ниже себестоимости.
Комментарии
А реально - нужно действительно выполнить импортозамещение: заменить тех чьи детки и капиталы за бугром, на действительно патриотов
Родина там- где гражданину живётся спокойно и комфортно.Где исполняются законы.Где есть уверенность за будущее своих детей.
У Путина было 15 лет! Но ничего он не сделал.Только хуже хуже и хуже.
А вот конкретно работать правительство просто не в состоянии. Посмотрите. У них всё время заседания. И сидят за огромным столом с умным видом, что то типа записывают, все ,от Шойгу до Скворцовой, даже если речь идёт о сфере деятельности их , как министров, абсолютно не касающейся. И с самым умным видом вещает и руководит скучающими дядями и тётями ,,суровый мальчонка,, место которому в дворниках второго разряда.
http://www.youtube.com/watch?v=JcqmsLuAmz4
Это, как встреча двух гроссмейстеров, когда тактика защиты и нападения просчитываются с учетом ответных шагов противника.
Ибо не место красит человека.
Конечно, можно и нужно на имеющихся производствах увеличить выход. Но это немного.
Зачем контрреволюционеры разрушали СССР и разворовывали 23 года Россию??? То- то. Не затем, чтобы развивать экономику и благосостояние. Это надо понимать.
А болтовня про импортозамещение - она скоро пройдёт. Просто найдут других поставщиков. Тем более, что цены на нефть вернуться к 80 - 90 долл.
Зато народонаселение снова обнищает и станет послушнее.
Однако, когда такое государство появилось, у многих из них изменилось и взгляды. Сейчас многие из них - и мужчины, и женщины - отважно и успешно защищают свою Родину от внешних и внутренних врагов, не уезжают в другие страны, "где хорошо живётся", за что я их искренне уважаю и не считаю ЖИДами (жизнь измеряющие деньгами).
С тем, что Путин ничего не сделал за свои 15 лет правления - полностью с вами согласен, скорее, наоборот - продолжил уничтожение отечественной реальной экономики. Кстати, в новом бюджете практически отсутствуют средства на восстановление и поддержку реального производства, в том числе, на развитие науки, промышленности и сельского хозяйства.
успешные менеджеры успешно похерили местного производителя , обучившись западным глобалистским технологиям ..
во вновь случившейся ситуации надо оторвать жжж. от стула и поработать в НЕСТАНДАРТНЫХ условиях
Применив ИЗОБРЕТАТЕЛЬНОСТЬ , математические методы и нестандартную пробивную способность , ибо в кабинетах сидят такие же ленивые и ждущие позолочения ручки ,,, иначе и такой же ленивой жжж. тоже не пошевелят ... да еще и миллиардов на освоение трудной ситуации в 50% откаты попросят ...
так что , видно поднявший лапки автор, НАМ НЕ НУЖЕН ..
его УСПЕШНОГО ТАМ , тут не нать ...
тут другие нужны- не успешные , а УМНЫЕ ..
запросто решающие транспортные задачи ( математическая задача линейного программирования)
Аффтор статьи, думается такой-же....
Не назовет оно...
Вы вон сейчас фамилию Лебедева упомянули, получается Вам тоже денег заплатили?
Здорово я Вас раскарыл, ага?
Вон, как Вы психуете.
Вот мы, нежелающие корячится на власть верхних, просто выходим из своего слоя и создаём на ровной поверхности решение, в котором никто не стоит на голове другого. И чем она нам возразит? И где найдёт желающих стоять его подпоркой, когда общие ресурсы земли заканчиваются.
Наша власть скачает ресурс и уе в свой Сраиль ( те кто смогут ), это временщик, мы только откладываем решение. Не нам, так нашим детям разбирать эту помойку, но тогда уже не будет возможностей для доброго решения, будет война всех против всех.
Я не воюю против власти, точнее не против людей. Я предлагаю и для них ( власти ) добрый исход. Пусть себе зададут вопрос - что они будут продавать когда кончится нефть и газ. А я предлагаю систему жизни навека. Навсегда достатоточную.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
ещё стоит посмотреть на фейс -
все становится на место: и интервьеру и берущим интервью и владельцев издания - В САД!!!:)))
Т.е. на кичу!
В 17-м мягкотелость царя, тем более А.Керинского допустили голод от торговцев в Питере...и соответственно - переворот...
Спасибо. кэп!
А что предлагает автор - так и не понял. Похоже, что ничего.
ну кроме того что у нас расти не может по климатическим причинам или известных брендов
все остальное растить самим ...мясо,яблоки,томаты,молоко,масло...все это прекрасно выращивается и в России
и еще фиг знает сколько будет лежать.
Вот на мясо реально цены загнули.
Будем брать 0.5 вместо кило.
Комментарий удален модератором
Обычный куш. Продаст за пару недель товар, который должен был продавать в течении года, купит новый, и будет дальше навариваться. :-))
Ни кто не обращал внимание на то, что у нас в России, вместо того, чтобы "греть" руки на не очень хорошей ситуации ну как-то объединиться.
Дурдом конечно.
Но как не плачевно только война нас и объединяет.
Не уважаем друг друга.
--------------------------------------------
Бред сплошной.
....даже Налоговый кодекс не позволяет торговать товаром ниже себестоимости....
-----------------------------------------------------------
А как быть с бабусями, торгующими продуктами с огородов?Требовать калькуляцию?