Во Владивостоке подвели итоги рыбацкого конгресса

Канапе с красной икрой, бутерброды с неркой, вареные гребешок и краб, копченые и соленые кусочки палтуса, треска в сметанном соусе, жульены из трески и гребешка, салаты с морепродуктами. Все - выловленное в дальневосточных морях. И все это подавалось участникам и гостям международного рыбацкого конгреcса на церемонии закрытия. Надо полагать, в качестве тонкого намека: дальневосточникам есть чем восполнить наметившийся было дефицит морских деликатесов в центральной России.

Мероприятие проводилось в приморской столице в девятый раз. Казалось, что уже и тем нет новых для обсуждения. Однако именно в этом году был установлен рекорд по числу участников - около 600 гостей работали на семинарах, круглых столах и пленарных заседаниях. Подогрели интерес к международной встрече не только введенный запрет на импорт продуктов из ряда стран, но и то, что тему нынешнего конгресса подсказал президент страны Владимир Путин в своем послании Федеральному собранию. Он указал на необходимость привлекать к решению ключевых задач государства и разработке стратегических планов негосударственные партнерства. На рыбацком конгрессе бурно обсуждали, какова должна быть роль общественных организаций в этих отношениях.

По традиции на форум собрались вице-губернаторы - кураторы рыбной отрасли дальневосточных территорий, руководители компаний от Калининграда и Мурманска до Камчатки и Сахалина, ученые, представители законодательных органов власти. Почетным гостем стал заместитель министра сельского хозяйства и руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков. Недавно Илья Васильевич собирал в Москве представителей рыбацкой общественности приморских регионов. Сейчас он сам приехал к нам. И выступил с докладом.

По мнению правительства, именно общественность должна сыграть ведущую роль в развитии отрасли. А то, что рыбацкая сфера нуждается в новаторском обновлении, уже является фактом. Илья Шестаков выслушал мнения рыбаков. Рыбаки услышали замминистра и смогли напрямую задать ему интересующие их вопросы.

Рыба: продукт или сырье?

- Одной из наболевших тем нынешнего времени для правительства России является проблема несырьевого экспорта, - сообщил корреспонденту «В» президент Приморской ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов. - Не случайно ведь круглый стол на эту тему взялся вести сам Илья Васильевич. С докладом выступил руководитель департамента Минсельхоза Евгений Кац.

Актуальность этой темы в том, что Россия приняла ответные меры на санкции западных стран, отказав им в доступе на свой продовольственный рынок. Власть во многом рассчитывает на внутренние резервы. Как в такой ситуации вести себя российским предприятиям? Продавать свою продукцию за рубеж, выполняя взятые ранее обязательства, или оставить здесь, восполняя образовавшийся дефицит? И что считать сырьем? Ведь, по большому счету, выловленную рыбу можно положить на сковородку или сварить из нее уху. И тогда она не является сырьем. С другой стороны, наиболее переработанным продуктом является рыбная мука. Только идет она на корм скоту и на удобрения. Поэтому выловленную и доставленную на берег рыбу нельзя в полной мере называть сырьем.

Очевидно, что необходимо создать такие условия, чтобы, к примеру, приморским рыбакам было выгоднее доставлять свои уловы в Находку и Владивосток, а не в Пусан и Далянь. Надо отдать им должное, они и сейчас на российский берег везут ровно столько, сколько рынок потребляет. Появится спрос - будут и поставки увеличены.

Что касается экспорта, то он выполняется по долгосрочным договорам. Более того, зарубежные поставки прибыльные, в том числе и для государства. Покупатели расплачиваются валютой, причем дают деньги вперед на ремонт флота, заправку топливом, подготовку к экспедиции. Если на эти цели брать кредит у отечественных банков, то можно разориться.

Нельзя сбрасывать со счетов и тот факт, что рыбный рынок Европы и Азии завоевывался с трудом. Потерять его будет легко, а вот вернуться вновь трудно. Это в первую очередь касается Китая, Японии, Республики Корея. Найдите в России таких же покупателей, как в Германии, на филе минтая или на ошкуренный кальмар. И моментально транспортные потоки изменятся на внутренний рынок.

Меню по заказу. Государственному

А вот что впервые было озвучено во Владивостоке, так это необходимость формирования государственного заказа. Для армии и флота, для больниц и школ. Федеральные чиновники поинтересовались: смогут ли наши рыбаки выполнить его? Смогут, ответили те. Соответствующий документ сейчас на стадии доработки и скоро отправится на согласование в другие ведомства и парламент.

Даже по самым скромным оценкам, такой заказ дополнительно потянет на 700 тысяч тонн рыбы. То есть не менее 18 процентам общего российскогоулова будет гарантирован сбыт в своем отечестве. Пока что рыбаки выполняют государственные заказы на поставку рыбных консервов в госрезерв и вооруженным силам.

Кадровый голод

Не обошли вниманием участники конгресса еще одну важную тему - «Кадровое обеспечение рыбной отрасли и профессиональные стандарты».

- На судах добывающего флота не хватает номерных механиков, электро- и рефмехаников, тралмастеров, мастеров переработки, - поделился своим мнением директор Мореходного института Дальрыбвтуза доцент Сергей Бурханов. - В России нехватка офицерских кадров на флоте в следующем году составит уже 11 процентов. Как с таким недокомплектом выходить в море?

Проблема ведь мирового уровня. За границей давно уже столкнулись с таким же кадровым голодом. Во многих странах не хватает профессорско-преподавательского состава, нам пока это не грозит. Японцы открыли морской учебный центр в Гане, англичане взялись за строительство колледжа в Анголе.

Но и там проблема заключается в слабости производственных практик.

- Почему выпускники морских вузов не хотят работать в море? - подхватил тему Георгий Мартынов. - Есть вопросы по заработной плате, по социальным условиям на судах. В то же время приморские компании в числе первых в нашей стране стали устанавливать на крупнотоннажных судахWi-Fi, чтобы рыбак или моряк после вахты мог по скайпу пообщаться с родными и друзьями, прочитать новости или послушать музыку. И, конечно, нужно популяризировать профессию - так, как это было во времена Советского Союза. И вернуть, как в советские годы, систему отработки. Учило тебя государство за свой счет специальности - будь добр отработать несколько лет по профилю.

Санкции добавили остроты

- Георгий Геннадьевич, во Владивосток приезжала делегация из Норвегии. Это связано как-то с введением ответных санкций против королевства на поставку норвежской семги и форели в Россию?

- Никак. Делегацию из Скандинавии мы приглашаем традиционно. Обсуждаются вопросы судостроения на Дальнем Востоке и поставки отдельных видов судового оборудования. Также норвежцы делятся опытом по рыбопереработке, рассказывают о новых тенденциях и наработках в этой сфере.

Но, конечно, тема торговых войн не могла не отразиться на повестке международного конгресса. Так, на форуме обсуждали возможность введения запрета на дрифтерный промысел в российских водах для японских рыбаков - в ответ на введение Токио санкций против Москвы. В этом случае существенно снизятся объемы добычи проходных лососевых, которые каждый год идут на нерест в речки Сахалина. Но решается такой вопрос на уровне правительств и межправительственных комиссий двух стран. Ведь и российские рыбаки в японской зоне ловят сайру, мокроус, минтай в паритетных объемах.

Вспомним про кластер

Прошлогодний конгресс был посвящен идее президента России Владимира Путина по созданию в Приморье рыбацкого кластера. В ходе нынешней встречи эта тема также поднималась несколько раз ее участниками. Они отмечали, что нельзя ограничивать кластер только созданием новой базы на юге края с развитием аквакультуры, строительством новых портовых мощностей, предприятий по переработке рыбы и ее хранению. Как-то быстро устроители кластера забыли про имеющиеся в наличии Владивостокский морской рыбный порт и холодильники во Владивостоке. А ведь именно сюда привозят рыбу со всего Дальнего Востока и далее по Транссибу отправляют на запад страны. Также и Находкинский морской рыбный порт готов внести в кластер свою лепту.

Поэтому бизнес-сообщество края ведет переговоры с государством в лице федерального предприятия Нацрыбресурсы. В частности, о предоставлении аренды причальных стенок на 49 лет. Тогда бизнес активно включится в их реконструкцию, закупку погрузочно-разгрузочного оборудования и техники, строительство новых холодильников. И даже будет приветствовать введение Нацрыбресурсом дополнительных обременительных функций и задач.

Активнее привлекать науку

- Во взаимоотношениях власти и бизнеса должна свою роль сыграть наука, - подчеркнул в беседе с корреспондентом газеты директор ТИНРО-Центра Лев Бочаров. - Наука работает со всеми участниками этого процесса. Ведь все прогнозы по объемам допустимых уловов реализуются в виде квот на вылов рыбы.

Если на предыдущих форумах поднимались вопросы сырьевой базы в дальневосточных морях, справедливости распределения квот, браконьерства и контрабанды, то сейчас на первое место выдвинулись темы сотрудничества государства и рыбаков. Бизнес стал прозрачнее и теперь требует своего участия в определении правил игры. Эту возможность надо дать предпринимательским объединениям, чтобы они могли защитить свои интересы и высказать пожелания. Наука же поможет им увязать эти предложения с нуждами и интересами самого государства. Ведь науке надежнее работать с организованным рыбацким сообществом, чем с разрозненными фирмами. То есть объединенный бизнес становится равноправным наряду с государством заказчиком для ТИНРО-Центра и других научно-исследовательских организаций. И такие заказы по разработке технических регламентов, по технологии переработки рыбы уже пошли. А это уже долгосрочная устойчивая работа для ученых и рыбаков.

За ценами уследит штаб?

- На востоке России востребован дальневосточный лосось. В этом году путина была хуже предыдущей, но рыбы к реализации хватит всем, - считает руководитель краевого департамента рыбного хозяйства и водных биологических ресурсов Александр Передня. - На Камчатке меньше поймали, в Приморье получилось больше прежних уловов. В общем по Дальнему Востоку взято 92 процента выделенных промышленных квот. Поэтому существенных ценовых колебаний в Приморье не ожидается. Скоро во Владивосток вывезут уловы с севера Тернейского района с реки Самарга. Горбушу будут реализовывать по всему краю, в некоторых районах пенсионеры купят ее без торговых надбавок.

В краевом центре ее продают по 135 рублей за килограмм, - подчеркнул Александр Александрович. Уже потрошеную. В Москве горбушу реализуют по 440 рублей за килограмм. Причем доля транспортной составляющей в цене минимальная. Всю трехкратную прибыль оставляют себе торговые сети.

В Приморье же создан штаб по мониторингу цен на рыбу и другое продовольствие.

- Штаб констатирует, что рост цен на рыбопродукцию в нашем крае не наблюдается, - отметил Александр Передня.

На сегодняшний день во Владивостоке в холодильниках находится 12 тысяч тонн свежевыловленных лососей. На подходе с Камчатки еще 8 тысяч тонн горбуши, кеты, симы, чавычи и гольца из уловов этого года. По мере необходимости партии красной рыбы будут отправляться в Сибирь и другие регионы страны, а также по Приморью.