Как я попробовал дуриан

Если вы никогда не слышали про дуриан - не беда. Я вот тоже не слышал про него лет до сорока пяти, и отлично себя чувствовал. Однако потом, в наш прошлый приезд на Борнео, я узнал про этот плод с «удивительным вкусом» и «отвратительным запахом». Может быть, если бы я сначала увидел дуриан, то я просто попробовал бы его, и эта статья никогда не была бы написана, но всё вышло по-другому...

Итак, сначала я про дуриан узнал. Я узнал, что это - «король фруктов», ещё я узнал про него, что это плод «со вкусом рая и запахом ада». Ещё оказалось, что это единственный плод, с которым вас не посадят в такси, и который запрещено приносить с собой в отель... В общем, у меня создалось определённое представление о дуриане...

Когда я увидел дуриан на малайском рынке, я совсем было собрался его купить, уже и деньги приготовил, но не смог победить врождённое отвращение к неприятным запахам... Я представил себе, как отвратительно, должно быть, воняет этот фрукт, и любопытство уступило осторожности... Правда, по-правде говоря, с расстояния в пару метров, разделявших меня и торговца дурианом (этот человек торговал только дурианом и ничем другим, что тоже как-бы подчёркивало уникальность этого фрукта), запах хотя и не был приятным, но и не казался таким уж ужасным... Честное слово, на улочках Марракеша, Александрии или Кота Белуд можно встретить гораздо более мерзкие запахи... Но - я решил, что, чем ближе, тем вонь будет ощутимее... И, в конце концов, отказался от эксперимента.

Но на этом история, понятно, не кончилась. Все эти годы я время от времени вспоминал о том, как трусость помешала мне пережить редкие ощущения, испытать ни с чем не сравнимый вкус, и я начал уже сомневаться в правильности тогдашнего решения...

И вот - я снова на Борнео. На этот раз я начал издалека: сначала купил конфеты с дурианом, сок дуриана... Запах у конфет оказался не очень приятным, вкус - довольно обычным... Сок тоже не поразил...

И вот, наконец, я решился попробовать этот «удивительный фрукт». Когда бродишь по малайскому рынку, направление к тому месту, где торгуют дурианом, нетрудно определить по запаху... И вот он он: шипастый зелёный плод неправильной овальной формы, размером примерно с человеческую голову... Пожилая малайка надрубает толстую кожуру здоровенным тесаком, разламывает дуриан, и столовой ложкой выгребает находящиеся внутри съедобные участки, формой и размером похожие на куриное яйцо.

«Яйца» складывает в пенопластовый лоток, штук по десять в каждом, которые довольно резво раскупают местные жители... Нет, решаю я, лоток мне точно ни к чему, и прошу у женщины продать мне одно «яйцо». Она, улыбаясь, предлагает его бесплатно... Ну, бесплатно - не бесплатно, даю ей одну ринггиту, которая на этом рынке является универсальной мерой цены большинства товаров - столько стоит пучок салата, пакетик пряностей, сладкое местное печенье и связка клейких рисовых лепёшек, завёрнутых в какую-то траву. Беру с ложки «яйцо» и кладу его в рот...

Первое впечатление - да, запах, конечно, приятным не назовёшь: ближе всего он, мне кажется, к запаху прелого лука. Помнится, в студенческие годы мне пришлось проработать несколько месяцев на одной из московских плодоовощных баз грузчиком, так что запахом тухлого лука меня не удивить. К слову, запах тухлой капусты гораздо хуже. В общем, дуриан не пахнет адом. Не верьте. Так, помойным ведром, которое не убрали во-время, не более того...

Второе впечатление: вкус... хм... ничего особенного. Помнится, в далёкие девяностые годы мне откуда-то из Европы привезли конфеты «кокосовые облака», вот тот вкус меня так поразил, что я подсел на них, как наркоман, и какое-то время просил всех знакомых привозить мне эти конфеты... Так вот у дуриана нет никакого такого особенного вкуса. Собственно, в нём и есть, вообще-то, особенно нечего, так как почти что всё «яйцо» - это довольно большое несъедобное семя, покрытое тонкой, один - два миллиметра, оболочкой... Обгрызя кое-как эту сладковатую мякоть, я извлёк изо рта семя... Что же, и это - всё? Хм... Пожалуй, я бы ещё как-нибудь отведал дуриана, но лишь затем, чтобы получше разобраться в его вкусе. А так - ну абсолютно ничего, заслуживающего не только ажиотажа, но и хоть какого-то внимания. Черешня, или вон хоть наша садовая земляника, - гораздо вкуснее...

Что ж, этот случай с дурианом ещё раз убедил меня в том, как далека часто оказывается реальность от того, что нам о ней рассказывают, и как мы её себе представляем, полагаясь на чужие слова...

Да, напоследок: если вы всё же решитесь отведать дуриана, постарайтесь какое-то время не пить газированных напитков... Что - что, а вот дуриановая отрыжка - гораздо ближе к «запаху ада», чем аромат самого дуриана...