Зачем мы солим еду?
Давно хотел написать и посвятить этот опрос прекрасной половине Ньюсленда, которая отдает домашней плите лучшие годы своей жизни.
Действительно, не все же время обсуждать ей чисто мужские темы про Геннадия Зюганова, Алексея Навального, «Едимую Россию», притеснение секс-меньшинств, или, допустим, приезды всеми любимого президента Путина к юношам и девушкам на Селигер. А сегодня суббота, можно поговорить о менее возвышенном. Но полезном.
Нет, в самом деле, вы никогда не задумывались, дорогие наши женщины, зачем и почему кладете в пищу соль? Обыкновенную поваренную соль. И ведь много кладете. В первые и вторые блюда, в салаты, холодцы и прочие кушанья.
Вам никто никогда не рассказывал о ее коварстве? О том, что она провоцирует многие заболевания, в частности, гипертонию? Бьет по суставам, почкам и сердечной мышце. Допустим, если о вреде сахара («белая смерть») ученые еще спорят, то насчет соли у них, похоже, мнение единодушное.
Между тем, грубо говоря, за свою жизнь съедаем целые монбланы хлористого натрия. Он в сырах и колбасах, в копченостях и мясо-рыбных консервах, домашних соленьях, которые потому так и называются. Да разве все перечислишь?
Как-то я делал репортаж из Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН. Что запомнилось? Всех пациентов здесь сразу сажали на бессолевую диету. И первое без нее, родимой, и второе. Чай, кстати, без сахара. Что и помогает толстячкам, толстушкам и не в меру располневшим деткам быстро сбрасывать накопленный жирок.
Как сейчас помню совершенно пресный кусочек рыбы, приготовленный, однако, с лучком и прочими приятными подливками. Съел за милую душу. После чего перешел на соевый соус.
Тогдашний руководитель клиники член-корр РАМН профессор Борис Каганов сказал так:
- Наши продукты уже содержат необходимое количество соли, поэтому нет никакой необходимости подсаливать пищу. Ну, может быть, чуть-чуть…
Вот такая методика, для кого-то может быть спорная, для кого-то и вовсе неприемлемая.
Вы знаете о вреде подсаливания пищи? Зачем мы ее солим?
Комментарии
Я бы тоже чуть-чуть не по теме. Скоро что-то будет. Что-то неординарное. Попомните мои слова. Я ещё могу понять, когда имеется заказ на папу Зю, на Удальцова, само-собой - на Навального. Но чтобы кто-то заказал мочить простую поваренную соль ????!!!! Думаю, что ни веганы, ни сыроеды на это не способны. Да у них и денег нет. Тогда остаётся одно - в главадминистрации все сошли с ума или чего-то обкурились, что дали такой заказ.
Либо, совсем невероятное - опрос без заказа. Но это предположение я отметаю. Не может такого быть.
Даже не предполагал, что отложение солей, может быть в мозгу.
Этот опрос посвящен женщинам. И к ним у автора в первую очередь вопросы.
Казалось бы, надо подождать их мнения.
Но, как всегда, первыми с репликами не по теме и не по делу, полезли тролли, выскочки, "всезнайки", все те, кто "каждой бочке затычка". Кто текстов не читает и благополучно садится в лужу...
2). Мировой олигархат решил извести население РФ с помощью безсолевой диеты.
3). Кремль уводит разговоры от "О потухших олимпийских факелах" на тему "О жрачке".
4). Сионисты хотят вывезти из россии всю соль для пополнения запасов Мёртвого моря.
....
Как только люди побежали в магазин за солью - жди беды.
И, наоборот, как только власти объявят об очередной живительной реформе - наши матери, жены и бабушки тут же бегут запасаться солью. И еще спичками и свечками.
Ибо я всерьез убежден, что главная цель "жилищной реформы" - свечки и пещеры
И поинтересоваться про солевой баланс, например, и что произойдет если особо буйнопишущего сексота (чисто теоретически) обессолить хотя бы на пять процентов от нормы. Что произойдёт у него с нервной системой, например, или с кровью.
Галавенка, тема статьи вами высосана даже не из пальца. А из чего?
Неправильный вопрос ведёт к неправильному ответу.
Правильнее было бы : почему нарушается регуляция природной (суть инстиктивной) потребности в соли? Или "Почему соляной голод страшнее водного?" или так: Нарушение любого (в тч соляного) баланса в организме, как начало саморазрушения"
Головёнка, ты это о либералах или о путинистах так говоришь?
В целом это достаточно сложная и очень актуальная тема о балансе организма.
А дебильные опросы, согласен с Вами, могут только нанести вред, но это знак времени.
Белковый организм высокоорганизованного примата (в т.ч.) есть совокупност взаимосвязанных процессов в самоорганизующейся и сбалансированной системе. Нарушение одного параметра, при отказе тончайшего и сложнейшего механизма саморегуляции, приводит к разрушению системы в целом.
Даже если это буйнопишуще-графоманькающий отставник, даже в клозете тербящий свой измусоленный блокнот.
И!!!!
"Знак времени" на самом деле никакой не знак. Сие есть неотъемлемая черта социума, болезненная заинтересованность непонятной хнй и умение некоторых прощелыг её систематически подогревать.
переборщил афтар в критике Навального и получил "из-за зубцов" заряд соли в ...
вот и отреагировал на её ощутимый вред для собственного организма :-)
будет ли польза? ... вопрос опросов :-)
Видимо все равно не помогает.
А это так, каприз художника, как сказал бы О.Бендер
Сами-то - как? Недосаливаете? Пересаливаете? Домашние не ворчат? Или принимают со смирением и благодарностью.
Не надо искать черную кошку в темной комнате, особенно когда ее там нет
По теме чувствуется, что настроение у Вас "соленое". Пройдёт...
Тема как тема. Житейская. Напрямую связана с нашим здоровьем. Скольких людей этот "пересол" на тот свет так или иначе загнал - никто не ведь особенно не пишет и не говорит.
А что толку, допустим, писать о том Навальном, если он "проект Кремля"?
Но кому-то очень хочется видеть в нем "оппозиционера" - хоть тресни
Но кому-то очень хочется видеть в нем "оппозиционера" - хоть тресни))-но Головенко, хоть тресни-для него это проект кремля
У народа о соли поговорок и пословиц много:
Без соли и стол кривой
Без соли, без хлеба — худа беседа
Без хлеба не сытно, без соли не сладко
Без хлеба смерть, без соли смех.
И старая кобыла до соли лакома
Соли не жалей, так и есть веселей
Хлеб-соль разбойника побеждает
Соли нет, так и слова нет
Навальный - соль на раны проплаченным троллям, разным шпигелям и педантам, потому что перевербован Путиным с потрохами...
Сразу понятно - наконец-то он может рассуждать хоть о чем-то знакомом не по наслышке!
Похоже, что предела деградации не существует!
А уж сколько себе плюсов не постеснялся поставить за каждый свой коммент:)))
Кстати, не так давно Вы здесь обличали некого пользователя за немерянное кол-во плюсов за каждый комментарий:)))
А теперь за каждый коммент у Вас аж за 200 плюсов. Скромнее быть не хотите?
:)))
А т.к. мы, простые грешные, в целом следуем советам кардиологов и диетологов,
то сыплют соль на раны, на голову и ещё х у знает куда - "наши" всенародно любимые и незаменимые лидеры:)))))
1) участвуют в создании трансмембранного потенциала клетки и обеспечение возбудимости клеточной мембраны ( достигается за счет разности концентрации ионов К+ и Nа+, внутри клетки больше К+, снаружи больше Nа+ );
2) участвуют в создании буферных растворов, т.е. растворов минеральных солей, способных поддерживать кислотность внутренней среды клетки (показатель рН) на одном определенном уровне;
3) обеспечивают осмотические свойства клеток. Мембрана клеток полупроницаема, т. е. проницаема для воды и непроницаема для ионов; если концентрация солей в клетке меньше, чем в окружающем растворе, то вода будет выходить из клетки. Раствор солей, имеющий такую же концентрацию, как и внутриклеточный, называется физиологическим (0,9% раствор NаС1);
4) нерастворимые соли (фосфаты, карбонаты) входят и состав костей, зубов, раковин и т.п.Минеральные соли, входя в состав всех клеток, тканей и органов человеческого тела, играют важную роль в жизнедеятельности организма Примерно около 5% общего веса тела занимают минеральные соли.
Тем не менее, я не советую доверять рекомендациям автора, поскольку бессолевая диета неблагоприятно сказывается на интеллектуальных способностях. От приведения наглядных примеров воздержусь, ибо слишком велика вероятность быть заблокированным! Вот это уж проверено на опыте! )))
http://newsland.com/news/detail/id/1275863/#comment_18406700
"Никакой «народной свободы» нет, и не будет, пока не будет осуществлена национализация богатств страны, пока люди не почувствуют сопричастность к национальным богатствам, а виновные в прихватизации не будут привлечены к ответственности. Без срока давности" - касается Прохорова.
"Поверьте, когда поддержать наших товарищей приходит сотни человек – они нервничают. Придут тысячи – они задергаются, сто тысяч – запаникуют, миллион – побегут - это же говорит и Зюганов в интервью "Газете.ru". Но народ не выходит в таком кол-ве.
Раньше оценивала. а сейчас нет такой возможности.
вы уж разберитесь в ваших суевериях... :))
Как всегда - уходите от конкретных вопросов и как автоответчик, постоянно долбите одно и тоже - банальные общие фразы.
Сушите сухари для Прохорова !!!
Обманом жить нам, стало быть, с руки.
Какое небо голубое,
Мы не сторонники разбоя:
На дурака не нужен нож,-
Ему с три короба наврешь
И делай с ним, что хошь!
А все возможности сейчас заграбастал наш "пламенный публицист".
После того, как за сутки он начал двум своим именным аккаунтам начислять по 2000-3000 плюсов, у него как-то пропало желание возмущаться самоплюсованием! К тому же и боевую подругу свою Трям не обидел! И еще кое-кого из своей свиты не забыл!
Ведь он не главный здесь на сайте !
1) С Вашим утверждением он априори не согласен!
2) Администрации весь этот бардак выгоден. Больше заблокированных пользователей - больше клонов.
Больше клонов - больше возможностей парить мозги рекламодателям о невероятной количестве пользователей и т.д., и т.п.
Если Вам любопытно, нажмите кнопочку "Пользователи". На сегодня их насчитывается более 118 тысяч.
Наугад побродите по табличке и Вы убедитесь, что "иных уж нет, а те далече"
Так что г-н Головенко в полной мере отождествляет себя с администрацией сайта. И, знаете, это тот редкий случай, когда он прав!
Зимой даже лосей и оленей подкармливают солью (видела в заповеднике).
Мужчины! В еде нужна разумная мера. В напитках - тоже.
Мужчины, помните: похмелье не должно переходить в пьянку самостоятельного значения
Вот пример статьи в Интернете:http://hudeem-wse.ru/ochistka-organizma/polnoe-ochishenie-organizma/288-natriy-i-sol.html
А так я с Вами согласна.
Меня терзают смутные сомнения ...
Круче этого только "Почему вы никогда не чистите зубы напильником?"
О ,дитя Вовилова,ботанический хакер-либероид,минусуя по-порядку,по 5 штук мои комменты ставьте,хотя-бы разные цифры...а то Вы выглядите идиотом....:-)
В критические дни капусту можно пересолить.
Обычный "научный" развод лохов.Есть и пить надо то,что в данный момент хочется.Организм сам подскажет.
P.S:в 100 граммах соевого соуса содержится полная чайная ложка соли.Так что это тоже лохотрон.Добавьте к этому,что вся соя в мире сейчас очень сильно геномодифицирована.Но мне плевать.Когда хочется,то пью его чашками.
Вообще-то мой опрос был посвящен женщинам и им я адресовал свои вопросы. Хотелось, так сказать, приобщиться к их кулинарным секретам.
Но первыми пошли "в бой" мужики. А вы, часом, там в шереметьевском закутке не сменили пол?
Может, вы были до того американской Анной Чапман?
=Как сейчас помню совершенно пресный кусочек рыбы, приготовленный=
репортаж длиною в месяц?!
а говоришь, что гонораров не берешь :-)
а виной плохому обмену веществ не злоупотребление солью, а чрезмерное увлечение C2H5OH!
из этого, а не из-за соли, выгоняют некоторых "журналистов" с работы, из партии и даже из друзей!
Морская вода способствует заживлению мелких ран, болячек, дефектов кожи
Солонка стоит на столе?
Откуда пошла поговорка: "Недосол на столе - пересол на спине"? Не задумывались?
солевой разъедает рану, не даёт ей закрыться, а марганцовкой промывают-дезинфицируют...
так будет быстрее и лучше.
испытано.
Вообще-то, как нетрудно заметить, опрос был адресован в первую очередь женщинам. А вы вроде мужчина
Сменили пол?
Голова--и тут лизнул.
Что показал сей простенький адресованный женщинам опросец?
а) Женщинам в массе своей некогда болтать в Инете. Днем они работают, а вечером заняты домашними делам. В в том числе варкой, стиркой, уборкой, культурным отдыхом. Естественно, воспитыванием детей
б) убожество так называемых "завсегдатаев", которые суются побыстрее вставить свои "пять копеек". Не по делу и не по теме. Лишь бы как-нибудь уязвить автора. Вот ведь цель жизни!
в) видимо, Ньюсленд как портал сугубо мужского трепа часто ни о чем их не очень привлекает
А?
Что тебе сказать по этому поводу?
а) Женщины есть и здесь, но у них другие интересы.Прочитала, откомментировала и вперед к плите.
б)Здесь сидят люди, у которых не все ладно с личной жизнью, общения в реале маловато, по разным причинам.а у некоторых есть цель, загнобить кого-нибудь, наверное, потому что в реале их гнобят все кому не лень. Комплексы они свои здесь лелеят)))
класс!!! восхищён умением тонко подколоть автора!)))
А что в нем на самом деле...
Когда она в избытке это вредно...
А когда её не хватает, то это губительно для организма!
Или вы тоже на пару с женой у плиты часами стоите?
Сколько вообще ваша супруга потеряла у плиты за свою жизнь человеко-часов - не задумывались?
Вы вопросы задаёте странные...
Вот я и решил уточнить...
А на ваш опрос я не мог ответить, так как там нет нормального ответа...
Впрочем, у Вас это не в первый раз...
Кстати, готовить я люблю. Мясо, курицу, утку.
У нас разделение труда...
ну как при чём?
если вспомнить Джека Лондона, а именно его определение женщины, как неудавшемся мужчине, то афтар-то как раз и есть тот "мужчина" :-)
Ну по части уток, вам Шуру не переплюнуть..