Греки откроют на Алтае сеть принципиально новых пекарен

На модерации Отложенный

Греческая компания Apollonion собирается открыть в Алтайском крае сеть пекарен. Греки уверены, что булки, испеченные по принципиально новой технологии, покорят сердца сибиряков, тем более что горячий хлеб в магазинах области — большая редкость.

 Компания Apollonion, один из лидеров рынка хлебобулочных и кондитерских изделий Греции, собирается открыть в Алтайском крае целую сеть своих пекарен. Проект по освоению рынка греческая компания намерена развивать совместно с алтайским мукомольно-крупяным предприятием «Алтан», которое производит известные и популярные в регионе макаронные изделия. На днях греческие специалисты осмотрели производственные площадки региона и посетили хлебные отделы в крупных торговых сетях Барнаула и местные кофейни.

Как отмечают эксперты пищевой отрасли, на сегодняшний день то количество продукции, которую выпускают местные хлебобулочные предприятия, полностью закрывает все потребности населения.

Однако новое производство должно вызвать интерес у жителей региона, поскольку горячий хлеб на прилавках магазинов-пекарен — это всегда залог удачной торговли.

В Сибири нет такого обилия пекарней с вкусным хлебом, как в Европе. сообщает hochutravel.ru. Кроме того, греки были удивлены, что хлебобулочные изделия у нас продаются в пленке. Концепция их бизнеса такова: хлеб нужно выпекать на виду у покупателей и продукция должна предлагаться только в свежем и горячем виде.

В Барнауле очень популярна продукция малых пекарен. Одна из них, которую основали братья Кайзер, выпукает хлеб и булочки исключительно из натурального сырья, а технологию братья освоили в Португалии и Испании.