Власти Китая усиливают контроль за качеством продуктов

Теперь, если товар не соответствует нормам, наказывать будут и производителей, и продавцов. Решение принято на фоне очередного пищевого скандала - выяснилось, что под видом говядины и баранины людям продавали мясо крыс и лисиц. Теперь обычные китайцы в буквальном смысле боятся идти в магазины. А чтобы не нарваться на опасную для здоровья подделку, всё чаще обращаются к услугам так называемых органических хозяйств.

Национальное достояние в опасности. Из-за вируса H7N9 рестораны с уткой по-пекински на грани банкротства. Но только не заведение госпожи Ван. Она покупает птицу на особенных органических фермах - уток там растят почти в стерильных условиях.

"Вы можете себе представить Китай без Великой стены? Нет, конечно! Так вот утка по-пекински тоже символ нашей страны. Теперь мы покупаем птицу у частных хозяйств и даже готовы переплачивать", - говорит директор ресторана Ван Мэйли.

Хозяйства, где не используют вредные химические добавки, в последнее время прибыльный бизнес. Такие продукты стоят в два, а то и в три раза дороже обычных. Но спрос на них, несмотря ни на что, стремительно растет.

Частной маленькой ферме на окраине Пекина 2 года. Тут выращивают овощи. Всего год назад постоянными клиентами были только иностранцы. Теперь и китайцы приходят сюда за овощами.

"У нас сейчас 40 теплиц и планируем построить еще.

Заказы поступают постоянно, едва успеваем урожай собирать", - говорит владелица фермы Цзай Инь.

Здоровая пища уже не раз становилась главной темой для обсуждения в Китае. Несколько лет назад страну потряс меланиновый скандал. Тогда обнаруженное в сухих молочных смесях вредное вещество унесло жизни 6 детей и еще 300 тысяч остались инвалидами. Виновных казнили, но страх остался.

"Я не доверяю большим компаниям, только частным хозяйствам, куда я могу сама прийти и проверить качество. Пусть и переплачу, но буду уверена, что мой ребенок здоров", - говорит покупатель Чжан Елань.

При покупке продуктов тоже могут возникнуть проблемы: на новом рынке множество фальшивок. Достаточно только подделать этикетку и обычную еду можно продавать втридорога.

"Мы раньше часто сталкивались с таким мошенничеством. Поэтому наш товар покупают только в определенных магазинах, которые дорожат своей репутацией", - сообщил Ли Янг.

Программист по профессии Ли Янг свою сыроварню открыл недавно. Как только понял: за органическими продуктами будущее. И таких как он в Китае много. В пригороде Пекина взлетели цены на землю - она раскупается под фермы. Но все равно, экологически чистые продукты доступны далеко не всем. Для многих поход в магазин по-прежнему как лотерея - заранее не знаешь, что именно купил на этот раз.