Сколько нужно взрослому человеку продуктов на неделю?

В Новый год столица вступила с новой потребительской корзиной. Рассчитали всё – сколько на продукты потратить, сколько оставить на товары и услуги. Сколько продуктов вмещает новая корзина рядового потребителя?

Сколько нужно взрослому человеку продуктов на неделю?

"Молоко обязательно, масло, яйца, творог", - перечисляет пенсионерка в магазине.

Курицу – на суп, мясо – на второе, четверг – рыбный день. Конфеты к чаю. Всё исключительно по госстандарту: три с половиной яйца, 560 граммов молока.

"На неделю 560 грамм? Это мне его что, по капле капать что ли нужно?" – недоумевает покупательница.

Потребительская корзина – далеко не рог изобилия. Продукты – не деликатесы. Носки – на три года, костюм – на семь лет. Поэтому и называется всё это "прожиточный минимум".

"Это минимальный набор, услуги и непродовольственные товары, которые необходимы человеку для более-менее нормальной жизнедеятельности", - подчёркивает заведующий кафедрой экономики труда и управления персоналом РЭУ им.Плеханова Асали Асалиев.

В магазине эконом-класса выбираем ещё и самые дешёвые продукты – для чистоты эксперимента. Но берём с запасом. Новый прожиточный минимум позволяет. В этом году впервые за 20 лет пересмотрели не только саму еду, но и считать стали по-другому.

Прожиточный минимум Москвы – 10 тысяч 450 рублей. Этих денег должно быть достаточно взрослому человеку, чтобы просуществовать один месяц. В него входят: продуктовый набор, набор средств личной гигиены и одежды, затраты на проезд в общественном транспорте и коммунальные платежи. Раньше высчитывали минимальные показатели из всех категорий и складывали их. Теперь взяли продуктовую корзину, убрали из неё чуть-чуть хлеба и картошки, добавили чуть-чуть мяса, рыбы и овощей. Корзина стала тяжелее и дороже. Сумму просто умножили на два. Она и стала прожиточным минимумом.

Сбором корзины занимается Институт питания Российской академии медицинских наук. При составлении набирают белки, жиры и углеводы, калории, микроэлементы и минералы.

Это уже потом они превращаются в конкретные продукты.

"Нас не интересует, какое количество хлеба, масла, колбасы или других продуктов должно быть в рационе. Важно обеспечить человека в пищевых веществах и энергии. Это главный медицинский принцип", - подчёркивает заместитель директора Института питания РАМН Александр Батурин.

Продуктовая корзина – не рекомендация по питанию для отдельных слоёв населения. Это наглядный пример, что за довольно небольшие деньги можно обеспечить себя всеми необходимыми микроэлементами. По последним подсчётам – а это третий квартал прошлого года, – реальный прожиточный минимум в среднем составил 7200 рублей. Этот самый минимум в современном обществе сильно отличается от советских времён. Теперь минимум – это ещё и услуги связи, обязательно питание вне дома, минимальные сбережения и даже кредиты.

"Есть прожиточный минимум, а есть социально приемлемый потребительский бюджет. Вот он для отдельных категорий по деньгам в 2-3 раза выше, чем прожиточный минимум", - отмечает генеральный директор Всероссийского центра уровня жизни Вячеслав Бобков.

Доход ниже 10 тысяч 450 рублей претендует на государственные субсидии и льготы. Экономисты уверены: такой упрощённый подход – это шаг назад. Отталкиваться нужно было не от стоимости продуктовой корзины, а от стоимости услуг.

"У нас наиболее высокий индекс потребительских цен растёт именно на услуги. Сейчас, когда отказались от прямого расчёта услуг, прожиточный минимум будет у нас отслеживать продовольственную инфляцию, а это значит, что фактический прожиточный минимум у людей будет выше, чем официально установленный", - считает Вячеслав Бобков.

Наш минимальный продуктовый набор обошёлся в тысячу рублей. На это можно довольно сытно питаться неделю. Деньги, оставшиеся после уплаты коммунальных платежей, покупки одежды и прочих расходов – это всего около 500 рублей – нужно потратить на "услуги культуры". Так это называется в официальном справочнике.