Рецепты кулинарных шоу признали опасными для здоровья

На модерации Отложенный

Многие считают, что те рецепты, которые предлагаются во время разных кулинарных шоу, являются более полезными по сравнению с теми блюдами, что продаются в супермаркетах.

Специалисты считают, что шеф-поварам нужно размещать определенное предупреждение о том, что блюда имеют высокий показатель калорийности. Специалисты провели анализ нескольких книг, изданных известными ведущими кулинарных шоу – Нигеллы Лоусон, Хью Фирнли, Лоррэйн Паскаль и Джэйми Оливера.

Эксперты выбрали сотню рецептов, после чего провели сравнение их калорийности с количеством калорий в тех готовых блюдах, которые можно купить в любом супермаркете.

Как выяснились, блюда известных шеф-поваров приносят меньше пользы. Они содержали большее количество белка, насыщенного жира, а клетчатки в них было меньше.
Средняя порция из кулинарного шоу содержала чуть больше 2,5 тысяч калорий, а калорийность готового блюда составляла около 2 тысяч калорий. Правда, ни одно из блюд не соответствовало тем рекомендациям, которые дает Всемирная организация здравоохранения.