Портативный лазер расскажет о овощной и фруктовой диете

Ученые из Йельского университета совместно с физиками из Университета Юты разработали портативный лазер, который, посветив на кожу своим синим лучем измеряет каротиноиды, может рассказать, что вы недавно ели и вообще какой диеты придерживаетесь.Это потенциально идеальный способ объективно измерять потребление фруктов и овощей,сообщает«WordScience.org».

 Особенно важно точно знать, чем питается пациент, при таких заболеваниях, как гастрит, диабет, болезни сердца. Обычно врачам приходится тратить много времени на проведение многочисленных анализов, требующих сдачи мочи, забора крови и т.п. А проведение биопсии, которая дает самые точные результаты, вообще невозможно без дорогого оборудования.

Американские ученые создали два прототипа лазера, который произведет настоящую революцию в этой области. Эти устройства способны определять наличие в коже человека биомаркеров путем анализа отраженного от нее света.

В коже накапливаются каротиноиды, которые влияют на ее альбедо и цвет и очень точно отражают потребление человеком овощей и фруктов, что позволяет определить, какую растительную пищу человек потребляет чаще, а какую – реже. Каротиноиды имеют разные цвета в зависимости от их происхождения.

После того как молекулы возбуждаются под воздействием лазерного луча, прибор фиксирует изменения в энергетических уровнях их электронов. Состоит прибор из оптоволоконного зонда, который соединен с небольшим центральным устройством для управления. Необходимо подержать зонд полминуты напротив руки пациента, затем обработать полученные результаты в специальной программе (еще полминуты) – и в распоряжении терапевта оказываются точные данные о рационе больного.