Неотропическая черника намного полезнее
На модерации
Отложенный
Полезные свойства ягод черники хорошо известны, однако, последние исследования показывают, что их дикорастущие родственники ещё более полезны.
Впервые проведённый анализ содержания полезных антиоксидантов в ягодах дикорастущей в Мексике, а также в Центральной и Южной Америке черники, показал, что эти ягоды содержат их больше, чем черника, выращиваемая в США и известная также как «супер-фрукт». Таким образом, ягоды дикой черники способны обеспечить ещё большую защиту от рака, сердечно-сосудистых, и других заболеваний, говорится в докладе, недавно опубликованном в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии.
Эдвард Кеннелли и его коллеги отмечают, что сегодня известно более 600 видов ягод черники и голубики, произрастающих в Мексике, Центральной и Южной Америке (в так называемых "Неотропиках"), и они очень мало изучены.
Черника, выращиваемая в США уже известна тем, что богата антиоксидантами, помогающими организму бороться с вредными свободными радикалами. Таким образом, исследователи решили сравнить содержание антиоксидантов в Неотропической чернике по сравнению с ягодами, широко распространёнными на прилавках американских магазинов.
Они обнаружили два типа Неотропической черники, содержащие значительно больше антиоксидантов, чем черника, продающаяся в продуктовых магазинах США.
Комментарии
Реклама,реклама...
Полагаю что любой выращенный в дикой природе фрукт, овощ или ягода будут полезнее, выращенных людьми.
"Одна пожилая дамочка совсем обнаглела и говорит мне:
– Товарищ продавец, что бы вы могли мне порекомендовать для бульона?
Я про себя думаю: «В другое время я б тебе порекомендовал, халда ты эдакая!» Но теперь этого сказать не могу, а, наоборот, делаю такое задумчивое лицо для скрытой камеры и говорю:
– Я вам рекомендую, гражданка, этот кусок с косточкой. В ней много липоидов и аминокислот!
В общем, цирк, да и только!"
Антиоксидантные системы существуют во всем живом, начиная с бактерий. Если собственная система не справляется с утилизацией свободных радикалов, то ни какая черника не поможет.