Удивительные свойства обычной крапивы
На модерации
Отложенный
Раньше работая в огороде у себя на даче, я часто раздражалась из-за того, что приходилось полоть крапиву. Приходилось идти в дом, брать садовые перчатки и вырывать вездесущий сорняк. Но изучив целебные свойства крапивы двудомной, стала собирать молодые побеги и использовать их для супов, салатов, овощных соков и других целей. Интересно, что употребление крапивы в пищу частично избавило меня от раздражительности. Ведь, недаром говорят, что раздражение - это результат зашлакованности организма, а этот чудо-сорняк чистит кровь и способствует выведению токсинов. В конце поста поделюсь рецептом живительного сока.
Крапива двудомная (Urtica dioica) получила свое название Urtica dioica благодаря тому, что женские и мужские соцветия формируются на разных растениях, то есть существуют крапивы-девочки и крапивы мальчики. Латинское же название Urtica означает в переводе «я горю».
Согласно легенде, тибетский лама и йог Миларепа, медитируя в пещере, питался только крапивой, после чего его кожа приобрела зеленоватый оттенок, но вместе с этим у него появились сверхъестественные способности. Основатель антропософии Рудольф Штайнер называл этот сорняк «сердцем мира», потому, что крапива якобы излучает исцеляющую энергию на другие растения и животные.
Крапива усиливает защиту организма от пыльцы растений (для аллергиков), грибковой плесени и различных загрязняющих веществ, воздействию которых мы подвергаемся каждый день. Также этот сорняк укрепляет клеточные перегородки, ткани мышц, артерий и кожи; замедляет процесс накопления мочевой кислоты и улучшает кровообращение на поверхности кожи; делает артерии и вены более эластичными и снимает воспалительные процессы в организме.
Если крапива ужалила вас, считайте, что получили дозу лечения или профилактику от артрита, плохого кровообращения, неврита, рассеянного склероза, ревматизма, ишиаса и пр. Например, если у вас все время холодные ноги, пройдитесь босиком по зарослям крапивы, таким образом, вы обеспечите приток крови в область ног, а также снизите воспалительные процессы, если у вас к тому же болят суставы.
Можно высадить несколько растений в горшке и обеспечить себя кроверазгоняющим средством на зиму.
В старину в Европе люди выращивали крапиву, чтобы делать паруса для кораблей, рыболовные сети, холст и даже тонкую ткань. В Сибири этот сорняк использовали для изготовления бумаги, а в Древнем Египте делали крапивное масло.
Если вы польете садовые растения отваром из крапивы, то они будут более устойчивые к вредителям и будут быстрее расти. А добавив крапиву двудомную в компост, вы, таким образом, ускорите процесс гниения. Коровы, которые едят крапиву, приносят больше молока, а куры дают больше яиц. Поэтому, вместо того, чтобы бороться с сорняками, учитесь использовать их себе во благо!
Крапива намного более питательная, чем шпинат, ростки свеклы или любая другая зелень. Посушив ветки крапивы и развесив их в кухне, вы отгоните мух, также сушеные листья хорошо добавлять в зимние салаты, чтобы обеспечить себе минеральные добавки.
Крапива имеет немного горьковатый и солоноватый вкус, содержит белки, бета-каротины и каротиноиды, витамины B, C, E, K, флавоноиды (кверцетин, рутин, камфоровое масло, рамнетин), кальций, хром, железо, кремний, муравьиную кислоту (именно это мы чувствуем как крапивье жало), танин и пр.
Несмотря на многочисленные целебные свойства крапивы, не стоит есть сырые листья (только в том случае, если это молодые побеги и то, лучше их измельчать в блендере), потому, что это может вызвать несварение желудка, раздражение кожи губ и вокруг рта, а также проблемы с мочевыделением. В любом случае, если вы делаете чай, суп или добавляете крапиву в другие блюда, используйте листья с верхушки растения, потому, что старые жесткие стебли и листья не очень хорошо влияют на почки. Ну, и если вам неприятно жало крапивы, потрите ужаленное место крапивным же соком.
И напоследок рецепт живительного сока: 10-15 молодых побегов и листьев крапивы, пол яблока, молодую свеклу, полстакана воды - все это размолоть в процессоре. И приятного аппетита!
Комментарии
Попробуйте, вам понравится.
В дополнение к размещению на нарах, естественно, за уголовный захват власти.
Кого конкретно размещать? ЧЛЕНОВ ОРГАНОВ власти, именуемых избиркомами, а также их сообщников из прочих ОРГАНОВ.
Ну и, конечно, в крапиве огромное количество аминокислот, микроэлементов, которые вместе с витаминами оказывают общеукрепляющее и лечебное действие. Те, кто умеет готовить себе суп из крапивы - делают для своего здоровья хорошее дело!
70 г крапивы, 150 г вареного мяса, 100 г квашеной капусты, 1 яйцо, 50 г сметаны или майонеза.
Бланшированные листья крапивы нарезать, добавить квашеную капусту, измельченное сваренное вкрутую яйцо, заправить сметаной или майонезом.
СОК ИЗ КРАПИВЫ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ
Молодые листья крапивы тщательно промыть теплой водой, откинуть на дуршлаг. После того как вода стечет, крапиву измельчить и отжать сок. Хранить в холодильнике несколько дней. Для больших сроков хранения сок необходимо пастеризовать и банки \"закатать\" крышками.
СИРОП ИЗ КРАПИВЫ
Листья крапивы пропустить через мясорубку, развести водой, добавить сахар или мед, довести до кипения, процедить, охладить, разлить в стеклянные банки и пастеризовать при температуре 70°, а затем укупорить. Хранить в прохладном месте. На 1 кг крапивы — 500 г сахара или меда и 1 л воды.
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ С КРАПИВОЙ
200 г рыбного фарша, по 50 г крапивы и лука, 1 яйцо, по 25 г сухарей и масла.
Рыбный фарш смешать с бланшированной измельченной свежей крапивой или порошком из ее сухих листьев, добавить яйцо, нарезанный лук, специй.
А по весне мы всегда несколько раз варим щи из свежей крапивы.
фармацевтической промышленности. Не стоит только преувеличивать свойства
крапивы. Есть опасность повышения сворачиваемости и густоты крови. А сам ежедневно
в салате . Это просто самая доступная и не требующая трудов зелень.Кто плачется
о недостатке средств на полноценное питание может пользоваться крапивой. Впрочем
у кого с деньгами хорошо тоже.
"...рецепт живительного сока: 10-15 молодых побегов и листьев крапивы...И приятного аппетита!"
Как это согласуется? Кто-то из прочитавших, сок, по этому рецепт, пробовал? Поделитесь впечатлениями.
Готовить щи надо как из капусты, варится крапива быстро, минут 6 -8.