Правила этикета для любителей суши

В городах наших родин стали появляться суши-бары в огромном количестве. А вы знаете как нужно себя вести в подобных местах? Нет, тогда ныряйте под кат. Все иллюстрирует мини-комикс, а те, для кого английский - сложность, читайте перевод ниже.



ХОРОШО:

- берите суши палочками (хаши) или пальцами. Оба варианта хороши;

- немного окуните рыбу, но не рис, в небольшое количество соевого соуса;

- положите суши в рот целиком так, чтобы языка касалась рыба;

- используйте тупые концы палочек, чтобы взять суши с общего блюда;

- кладите палочки на специальный керамический держатель (хаши-оки) острым концом когда не используете их.

Если вы хотите показать, что вы закончили трапезу, то просто положите палочки параллельно суши бару на соевый соус.

ПЛОХО:

- не отряхивайте остатки риса с палочек потирая их друг о дружку - это признак дурного тона и плохих палочек, которые хороший суши бар вам не предложит;

- нельзя откусить половину суши и оставить кусок на тарелке;

- не стоит класть имбирь на ролл и есть это вместе. Имбирь нужно есть между приемами суши;

- не надо макать рис в соевый соус;

- нельзя растворять васаби в соевом соусе, он должен быть добавлен при приготовлении суши, отдельно его не подают;

- не давайте деньги шеф-повару, он вообще не должен их касаться ни при каких условиях.