Специалисты утверждают: вред газировки не доказан
На модерации
Отложенный
«Покупателям, не достигшим 18 лет, пепси и кока-колу не продаём» - такое объявление летом прошлого года можно было увидеть во многих магазинах Краснодарского края
Оказалось, что местные депутаты приняли закон, запрещающий продавать алкогольные и тонизирующие напитки рядом со школьными и дошкольными заведениями. А предприниматели, перестраховавшись, перекрыли подросткам доступ и к безалкогольным газированным напиткам, о вреде которых ходит множество слухов. Что думают на эту тему врачи-гастроэнтерологи?
Миф 1
Газированные напитки калорийны, их употребление грозит ожирением.
- Многолетние наблюдения, проводившиеся специалистами во всём мире, не выявили связи между употреблением таких напитков и избыточной массой тела, - рассказывает Сергей Бельмер, доктор медицинских наук, профессор Российского государст-венного медицинского университета. - Калорийность газировки (в среднем 42 ккал на 100 г) сопоставима с калорийностью молочных напитков (60 ккал на 100 г) и несколько ниже, чем у фруктовых соков (112 ккал на 100 г).
Повышение массы тела могут вызвать не сами напитки, а злоупотребление ими. К тому же врачи-диетологи доказали, что на массу тела влияет совокупность факторов, главный из которых - низкая физическая активность.
Миф 2
Из-за избыточного содержания кофеина газированные напитки небезопасны для детей и подростков.
- Фармакологи ограничивают суточное потребление кофеина примерно 300 мг, гигиенисты рекомендуют при ежедневном его употреблении с напитками не превышать половины от этого количества - 150 мг, - рассказывает Константин Эллер.
- 300-400 мг кофеина содержат три чашки хорошего крепкого кофе или шесть чашек свежезаваренного листового чая.
Содержание кофеина в безалкогольных газированных напитках существенно ниже: чтобы получить 300 мг кофеина, нужно выпить около 3 литров.
Миф 3
Газированные напитки содержат углекислый газ и имеют повышенную кислотность. Они вызывают изжогу, гастрит и язву.
- Газированные напитки имеют тот же уровень кислотности, что и натуральные соки, - утверждает Константин Эллер, доктор химических наук, профессор, зав. лабораторией НИИ питания РАМН. - Он абсолютно несопоставим с уровнем кислотности различных сред организма - к примеру, кислотность желудочного сока на 2 порядка (в 100 раз) выше. Для здорового человека употребление напитков с такой концентрацией кислоты не представляет никакой опасности.
Ложка дёгтя
Исключить газированные напитки из своего рациона следует больным с гастроэнтерологической патологией.
- Не следует закрывать глаза на ограничения, которые есть у любого, даже самого полезного продукта, - предостерегает профессор Сергей Бельмер. - Газированные напитки лучше не употреблять тем, кто страдает язвенной болезнью желудка, эзофагитом, обострением гастрита и аномалиями пищевода.
Напитки с высоким содержанием углекислоты возбуждают секрецию желудочного сока, увеличивают его кислотность и вызывают вздутие живота.
Комментарии
Вот статья которая доказывает вред газировок: http://besage.ru
2. Купите кусок мяса
3. Выжмете сок из ананаса и залейте мясо. Оставьте на ночь при комнатной температуре.
4. Утром посмотрите на результат...
Как ананасы могут быть не вредны для здоровья???
1. Agua carbonatada — газированная вода.
2. E952 — Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли. Заменитель сахара. Цикламат — синтетический химикат, имеет сладкий вкус в 200 раз превышающий сладость сахара, используется, как искусственный подсластитель. Относится к веществам, запрещённым к использованию в продуктах питания человека, поскольку является канцерогеном, вызывающим раковую болезнь.
В 1969 году распоряжением Федерального Агентства по пищевым продуктам и лекарственным препаратам (FDA) 34 FR 17063 запрещен к применению на территории США, так как, было доказано, что он, как сахарин и аспартам, вызывает у крыс рак мочевого пузыря.
В том же году запрещен в Канаде. В 1975 году запрещён в Японии, Южной Корее и Сингапуре. Запрещён к использованию в производстве напитков и в Индонезии.
В 1979 г. всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) реабилитировала цикламаты, признав их безвредными...
4. E950 (ацесульфам калия ) — в 200 раз слаще сахарозы. В безалкогольных напитках широко применяется смесь ацесульфама калия с аспартамом.
Плюсы. Долго хранится, не вызывает аллергических реакций и не калориен.
Минусы. Содержит метиловый эфир, который ухудшает работу сердечно-сосудистой системы, и аспарогеновую кислоту — она оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может, со временем, вызвать привыкание. Ацесульфам плохо растворяется.
Продукты с этим подсластителем не рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам.
Безопасная доза — не более 1 г в сутки.
Национальная ассоциация безалкогольных напитков (NSDA), представляющая 95% компаний по производству безалкогольных напитков в США, составила протест, опубликованный в Отчете Конгресса США 7 мая 1985 года, описывающий химическую нестабильность аспартама.
После нескольких недель в жарком климате (или, будучи нагретым до 30 градусов по Цельсию (86 градусов по Фаренгейту), основное количество аспартама в газированной воде распадается на формальдегид, метанол, фенилаланин и пр.
Проглоченный, метанол (метиловый или древесный спирт, убивший или ослепивший тысячи любителей выпить) преобразуется в формальдегид, затем — в муравьиную кислоту (яд от муравьиного укуса).
Формальдегид — это вещество с резким запахом, канцероген класса А.
Фенилаланин же, становится токсичным, в сочетании с другими аминокислотами и белками.
При беременности, аспартам может воздействовать непосредственно на плод, даже, при употреблении в очень малых дозах.
FDA молчит, общественность, в основном, ничего не подозревает, полагая, что, раз продукт так широко разрекламирован, он должен быть безопасен.
В распоряжении FDA есть 92 документально подтверждённых случая отравления аспартамом, включая следующие: потеря осязания, головные боли, усталость, головокружение, тошнота, сильное сердцебиение, увеличение веса, раздражительность, тревожное состояние, потеря памяти, туманное зрение, сыпь, припадки, потеря зрения, боли в суставах, депрессии, спазмы, заболевания детородных органов, слабость и потеря слуха.
Также, аспартам может провоцировать следующие болезни: опухоль мозга, множественный склероз, эпилепсию, базедову болезнь, хроническую усталость, болезни Паркинсона и Альцгеймера, диабет, умственную отсталость, туберкулёз, он может вызвать даже смертельный исход.
Пищевую ортофосфорную кислоту применяют в производстве газированной воды и для получения солей (порошки для изготовления печенья, сухарей).
пить то, что используется для очистки железа от ржавчины. У нас внутри много ржавчины?
Состав Кока-Колы (не диетической):
сахар (~11 %)
диоксид углерода
краситель (сахарный колер, Е150 - просто жженый сахар)
ортофосфорная кислота (фосфора 170 ppm)
кофеин (140 ppm)
ароматизатор: ванилин, коричное масло, масло гвоздики, масло лимона (точная концентрация засекречена)
Состав Пепси-Колы:
сахар;
вода;
карамель;
сок лайма;
ортофосфорная кислота (E338); этиловый спирт;
лимонное масло; апельсиновое масло; коричное масло; масло мускатного ореха ; кориандровое масло; петигреновое масло.
Так что ничего критичного. Просто не надо пить эти напитки по несколько литров в день. И все будет хорошо.
8. Аromas — ароматические добавки, какие именно — не указаны.
Бензойную кислоту (Е210), бензоат натрия (Е211) и бензоат калия (Е212) вводят в некоторые пищевые продукты, в качестве бактерицидного и противогрибкового средств. К таким продуктам относятся джемы, фруктовые соки, маринады и фруктовые йогурты.
Продукты, содержащие бензоаты натрия и кальция, не рекомендуется употреблять астматикам и людям, чувствительным к аспирину.
14.11.2006. Жительнице РФ впервые удалось добиться выплаты компенсации за вред здоровью, причиненный газировкой. 11 ноября представители компании Coca-Cola вручили женщине 3 133 рублей. Суд счел доказанным, что обнаруженное у нее заболевание пищевода (неэрозивная форма гастроэзофагеальной рефлюксной болезни) вызвано длительным употреблением продукции компании, сообщает http://www.medportal.ru со ссылкой на «Московский комсомолец». Жительница Московской области Наталья Кошуба подала иск в Химкинский городской суд, ссылаясь на статьи 7 и 10 закона «О защите прав потребителей». По ее мнению, производитель нарушил закон, не указав на упаковке газированного напитка информацию противопоказаниях и правилах безопасного использования товара.
"Повышение массы тела могут вызвать не сами напитки, а злоупотребление ими"
1. Производители газировки делают всё, чтобы человек злоупотреблял ею. Сколько выпьете простой воды? А сколько кока-колы?
2.Сахар - это, практически чистая энергия, потребив ее, вы уже не потребите продукты на такое же количество энергии. Значит вы не потребите витамины, клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы, которые должны были поступить в ваш организм с этими продуктами. Чувствуя недостаток этих веществ, организм потребует дополнительного питания и вы или вынуждены загонять себя в болезни вызываемые дефицитом перечисленных веществ, или восполнять их синтетическими, или наедаться нормальными продуктами, но лишняя энергия из них пойдет на ожирение.
так что сахар в чистом виде (ну или с вкусной водой - кока-колой) - прямой путь к ожирению.
Упомянутые автором молоко и соки, в отличие от колы как раз содержать множество необходимых организму веществ.
Впрочем, желающие найдут любопытне данные о кофеине и его действии в нете.
Миф3.
Кислотность... В ненужное для переработки пищи время желудочный сок - причина язв. Ну, или если хотите - фактор риска. Кроме того, кислотность кислотности рознь. Одно дело соляная кислота желудочного сока, под которую заточен желудок, и совсем другое - кислоты, которые испытывают на прочность поверхность пищевода и желудка.