Мясоеды и вегетарианцы: кто прав?
На модерации
Отложенный
В календаре, если захотеть, можно найти немало интересных, а порой и очень забавных праздников. Международный день вегана (1 ноября) у нас в Сибири именно к таким и относится: у большинства он вызывает легкое недоумение, улыбку или… скепсис.
В России (по крайней мере, пока) нечасто встречаются даже обычные вегетарианцы. А уж веган – человек, отказавшийся от любой пищи животного происхождения, от мехов и кожаных вещей, препаратов и косметики, протестированных на животных, вообще большая редкость. Лично я за свою жизнь видела только одного, и тот был американец. После беседы с ним еще долгое время при виде дубленок вспоминались ободранные туши животных, а связанные умирающие собаки – при взгляде на лекарства. Но все же веганство – это, скорее, крайность. А вот простое вегетарианство становится в России все популярнее. Что же заставляет людей отказаться от мяса? И насколько оправдано вегетарианство с медицинской точки зрения?
Человечество уже многие тысячелетия употребляет в пищу мясо. За это время наш биологический вид неплохо приспособился к этому продукту. И тем не менее... Последователи вегетарианства пророчат мясоедам холестериновые бляшки, атеросклероз, инфаркт, повышенную агрессивность и прочие неприятности. Отечественные мясоеды им возражают, что мода на вегетарианство пришла из Америки. Там готовят мясо по-другому (все больше жарят), животных выращивают на искусственных кормах, пичкая антибиотиками. В итоге все эти проблемы актуальны для них и их мяса. А с нашим климатом, мол, без мяса никак нельзя.
Спор этот, надо признать, почти бесконечен (тематические форумы – яркое тому подтверждение). Но если верить этим самым форумам, количество вегетарианцев в нашей стране растет. Что же движет этими людьми?
Нравственные или экологические причины. Лена, студентка НГУ, не употребляет мяса с детства: «Если говядину я еще могу съесть, то ни свинины, ни баранины есть не стану. У свиньи строение внутренних органов очень похоже на человеческое. Настолько, что свиньи даже могут быть донорами некоторых органов. Поэтому для меня употребление свинины в пищу близко к каннибализму. А барашки и овцы мне просто очень симпатичны».
Здоровье. Многие мои собеседники, не будучи вегетарианцами, признавали, что во время поста чувствуют себя прекрасно. А вот Юрий, вегетарианец со стажем, уверяет, что после отказа от мяса у него не только улучшилось самочувствие, но и реально исчезли некоторые проблемы со здоровьем, улучшилась физическая форма.
Есть еще религиозные причины. Некоторые религии призывают отказаться от употребления мяса как временно (посты в православии), так и постоянно.
Аллергия на какие-то виды мяса или животные белки в целом. Александр в детстве сильно отравился мясом. Он уверяет, что от запаха мяса его подташнивает до сих пор. Поэтому он предпочитает вегетарианскую пищу.
«Просто не хочется». Евгений, тренер по йоге, не ест мяса, заменив его рыбой: «В йоге нет жестких указаний об употреблении или неупотреблении мяса. Просто мне не хочется... При этом я знаю людей, достигших очень высокого уровня в йоге и продолжающих есть мясо. Никаких указаний сверху – только твой организм».
О том, действительно ли страдает здоровье мясоедов и не вредно ли вегетарианство, мы попросили рассказать Елену Пехтереву, спортивного врача врачебно-физкультурного диспансера.
– Есть или не есть мясо – выбор каждого, – говорит специалист. – У меня нет никаких данных о том, что мясо вредно. Для человеческого организма мясо – источник белка (то есть строительного материала, который нужен для работы иммунной и гормональной систем), незаменимых аминокислот, витаминов, в первую очередь группы В и А, и минералов. Поэтому человеку, решившему отказаться от мяса, а тем более от любой пищи животного происхождения, надо очень внимательно подойти к своему рациону. Как известно, есть и растительный белок. Но в растениях другой состав аминокислот, они хуже усваиваются из-за наличия пищевых волокон. Богаты белками бобовые, орехи. Впрочем, в орехах много не только белка, но и жира. Употреблять орехи рекомендуется не более 100 г в сутки. Самый малопригодный для питания орех – арахис. Хороший источник белков, незаменимых аминокислот, витаминов и минералов для вегетарианцев – молочные продукты. Не должно возникать проблем и у людей, отказавшихся только от мяса, но активно употребляющих рыбу, морепродукты. Остальным я бы посоветовала не пренебрегать поливитаминами.
Не стоит перегибать палку и мясоедам. Напомню, что отравиться можно и большим количеством чистой воды, не говоря уж о мясе. Часто приводят в пример кавказские народы, употребляющие в пищу баранину и при этом славящиеся своим долголетием. Но они едят мясо с большим количеством овощей и пряных трав, к тому же не каждый день. Вообще, мнение многих медиков сходно: посты, чистки полезны организму. Но я бы порекомендовала читателям слушать себя, свой организм. Если ваше самочувствие в такой период ухудшается – лучше вернуться к привычной пище. Я вообще считаю, что если мяса хочется – ешьте, но с удовольствием!
А вот детям мясо просто необходимо. Заменить мясо эквивалентным количеством молока невозможно физически, растительная пища тоже не сможет стать полноценной заменой. При этом хочется напомнить, что колбаса – это не мясо и считать ее детским продуктом нельзя. Колбасные изделия – это в первую очередь жиры, причем не только животные, и различные (не всегда полезные) добавки. Самое лучшее мясо для детей – телятина. Она хорошо усваивается, так как содержит меньше пищевых волокон.
Взрослым, конечно же, полезней мясо вареное и тушеное, а не жареное. Уменьшить потребление мясопродуктов можно порекомендовать людям, страдающим от гипертонии, атеросклероза, женщинам на последних неделях беременности. Но и им я бы посоветовала прислушиваться прежде всего к своему организму.
Если уж быть совсем откровенной, я не понимаю ажиотажа вокруг мяса. Движение «Откажемся от чипсов» вызвало бы у меня большее понимание.
Мои собеседники-вегетарианцы признавались, что отказ от мяса редко находит в обществе понимание. Возмущение, жалость, снисходительная улыбка, желание переубедить или даже заставить съесть – вот с чем чаще всего приходится им сталкиваться. Впрочем, в большинстве своем вегетарианцы тоже смотрят на мясоедов с жалостью или недовольством (а как еще относиться к пожирателям животных!).
Будем же толерантными: тут каждый выбирает для себя...
Комментарии
Хотя лично меня вот эта информация из соседнего материала заставила задуматься:
"в дискуссии о вегетарианстве, в которой я придерживаюсь нейтралитета - если человек не хочет мяса, пусть не ест, все же имеется одна немаловажная деталь - многие знакомые вегетарианцы действительно бодры, полны энергии, редко кто из них имеет избыточный вес, но...Абсолютно все в большей или меньшей степени страдают анемией и вынуждены пить или колоть себе препараты железа. И это факт. Хотя, скорее всего, происходит это из-за незнания людей, в какой растительной пище много этого элемента. И второе - растительные белки менее полноценны по аминокислотному составу, чем животные, а железо требуется для синтеза гемоглобина только вместе с белками, в этом тоже может быть причина анемий вегетарианцев".
Сам пять лет не ел мяса и никогда не возникало такой проблемы.
Боле того скажу, что был куда более выносливее во всех отношениях, и практически не болел простудными заболеваниями.
И давно пора эту байку про аминокислоты развенчать!
В фундуке аминокислот больше чем чем в мясе, и по усвоению растительный белок даст 100 очков вперёд животному.
Комментарий удален модератором
Лично я вегетарианец уже 4 года, изредка пробую веганские дни, иногда голодаю (когда простужаюсь, правда последний раз это было больше года назад).... Никакие препараты из железа я себе не колю и не колол ни разу.....Железа полно в растительной пище, в молочной и кисломолочной пище.....
А я и не утверждал, что мясо не надо вовсе есть...
я возражал против той легенды, что у вегитарианцев проблемы с анемией от нехватки железа.
Про зубы согласен. А что ты скажешь на то, что кишечник у нас схож с травоядными животными (в 6 раз длиннее тела), когда у плотоядных он во избежаниии интоксикации продуктами разложения лишь в 3 раза длиннее сосбственного тела. )
Кстати, я отметился и в теме про "голубых". Написал, что надо бы вернуть в УК статью, наказывающую за мужеложство. Так заминусовали меня, гады! Представляешь, брат казак?! Уроды!
Но зато теперь в мире... и это радует.
Да, педерастов надо лечить, пока они не нарожали себе подобных...
Я бы даже предложил стерелизацию...
Фанатизм и перегибы в обоих случаях вредны.
Сама мяса почти не ем. Не люблю с детства. Максимум - птица и рыба.
Ничего, хорошо живу )
Домашние едят мясо всякое и ... тоже хорошо живут )
Я, человек с огромным вегетарианским стажем. Если я хоть на 1 проц. практически знал, что мясо необходимо, то я бы написал. Но АБСОЛЮТНО в мясе нет никакой необходимости. А если кому-то очень хочется - никто ему не запрещает. Но, он должен твердо знать, что он будет наказан за это после жизни, как пособника убийства животных. Незнание закона не освобождает от ответственности.
))) Некоторые знакомые мужчины отказываются от зелени(укроп, петрушка, салат), мотивируя: Я не козел!))) Но, это не пропаганда)))
На данный день я пока встречаю повышенную агрессию именно у вегетарианцов. Они больше всех нападают на других. Пример: на одном из форумов обсуждаются методы работы с лошадьми. Тут же влезает вегетарианец: вы не имеете права с ними работать, потому что вы едите колбасу. Идёт обсуждение племенной работы с собаками. Вопль вегетарианцев: вы сами расплодили собак, нечего жаловаться. И такие оффтопы практически везде, где появляются вегетарианцы.
А уж про вегетов молчу вообще. Это что-то из области хиппи: немытое (мыло и шампунь из собак), небритое, всё в болячках (лекарства тестируются на животных), полуголодные... Хочется узнать, они вообще пользуются продукцией, выпущенной "нечестивцами" или как? И не жалко ли срывать им растения да ещё их тут же есть? Ведь растения тоже живые. А плоды и семена - те же дети. Мы-то хоть мясо-мертвечину едим ;)
По поводу инфарктов, атеросклерозов и т.п. Пока не встречала бессмертных. А долгожители все на мясе либо рыбе жили. И не знаю ни ...
Я имею ввиду направления: хиппи тоже за близость к природе. Только разумную близость. Это разница и большая.
Первое – это степень предварительной переработки пищи, которую потребляет человек. Если он ест растительную пищу, то его организм перерабатывает такую пищу, которая после приема солнечной энергии и минералов не имела преобразования.
Если человек потребляет животную пищу, то он встречается с проблемой усвоения пищи вторичной переработки. Например, корова съела траву-первичная переработка. а человек съел говядину-вторичная переработка.
Можно и дальше продолжить и увидеть, что пища вторичной переработки, а еще далее – пища третичной переработки (съел хищника) имеют соответствующий вкус. Причем, чем более предварительных преобразований прошла исходная пища: растение-животное-хищное животное, тем более возникает проблема повышенной интоксикации организма, разрушающей его раньше времени.
А теперь подумайте: кому выгодно ставить приоритетным животную пищу?
Коне...
Нормальным людям по барабану, и они не лезут ко мне с советами и наставлениями.
Я соответственно к ним.
1.Разобраться в вегетарианстве хорошее дело, но для этого вначале надо научиться Молиться , как за других, так и за себя...
Молитве нужно учиться, молиться надо уметь. И научить правильно молиться (чтобы лоб не разбить), может только Истинный Духовник, чистый сердцем, с одухотворенным телом, который сам имеет То, что хочет дать другим. Разве может кто-то дать другому то, что сам не имеет?
Развитие любви к Богу - это не дешевка. Это сокровенные, тайные Знания, которые давать в руки невеждам то же самое, что дать маленькому ребенку спички...
Поэтому послание Иисуса надо принимать от Него самого, а не какие-то спекулятивные "христианские нормы", которые неизвестно кто установил. Обратитесь к Саровскому, к Иоану Кронштадскому, к Архимандриту Кириллу(Павлову). Кстати первым моим Духовником и был Архимандрит Кирилл(Павлов), (у кого в свое время причащался и исповедовался Патриарх всея Руси Алексий), живший тогда вместе с отцом Наумом в Загорской Лавре. Он сам при...
2. «Каждое живое существо является возлюбленным чадом Бога, который никому не дал право разрушать Свое творение в поисках пропитания (Romans 14.20). «… Ни в пьяном виде, ни среди буйного веселья не ешь плоти», сказал Господь. На пиру в Канне Галилейской и на ужине Господнем Иисус раздавал хлеб вместо мяса и вино (слегка броженный виноградный сок) со словами: « Вот кровь и плоть моя!»
«Все слова Ветхого завета пронизаны Абсолютной Истиной», - сказал мне Архимандрит Кирилл.
«И сказал Бог: смотрите, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, что есть на Земле, и каждое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя, вам сие будет в пищу» (Бытие 1:9) «Только плоти с ее жизнью, с ее кровью не ешьте. Я взыщу и вашу кровь, в которой ваша жизнь, взыщу с руки каждого зверя».
(Бытие 9: 4-5) И далее «…Это Закон вечный во все роды ваши, во все жилища ваши, не ешьте никакого сала и никакой крови»...
3. Многие невежды любят цитировать первый стих, справедливо доказывающий, что Иисус Спаситель, но они практически не цитируют второй стих, доказывающий, что Он никогда не будет есть мясо и любые продукты убийства и станет проповедовать чистый образ жизни.
Но с наступлением эпохи императора Константина(4-й век) истинные христиане, следовавшие по стопам Иисуса были вынуждены оставаться в подполье, из Библии изымалось сокровенное, ее переписывали в угоду своих чувственных удовольствий, поскольку император Константин был мясоедом и негодяем. К тому же он был воинствующим фанатиком своей извращенной плоти и чревоугодия, хотя бил себя в грудь и называл себя последователем Кришта(Христа). (Для пояснения такой метаморфозы подчеркивается, что произношение букв «Х» и «С» в то время, как и во многих нынешних диалектах и языках звучат, как «К» и «Ш». Поэтому-то у Булгакова Иешуа, а не Иисус, да и немцы говорят не «ХОРОШО», а «КАРАШО»).
К тому же императо...
зачем спорить...