А должны ли мы платить чаевые?
Получил гневное письмо из Америки - наш постоянный внештатный информатор Иннокентий лицом к лицу столкнулся в небывалым хамством:
"...Доброе утро!
Некоторое время назад, меня "кинули" в местном общепите... Довольно большая пиццерия, которая называется "Mellow Mushroom". Соответственно, продаётся всяческая пицца, бутерброды и салаты. Я заказал себе пиццу (по совету товарищей из моей команды) без кетчупа, с "sun-dried" (дословно переводя - высушенный на солнце) помидорами, с какими-то другими помидорами, с 3 видами сыра и салатом. Ко всему этому, я добавил два ингредиента: грибы и красный перец. Получилось вкусно, но...
Когда принесли счёт, я был шокирован наглостью администрации. Ладно там, $4.77 доплатить - фиг с ними (не говорю уже о налоге, привык). Но какого ..., понимаешь, я должен платить чаевые, если, к примеру, меня не устраивает обслуживание или еда паршивая?
Твари!
Если быть честным, то на всю нашу команду не хватило мест - пришлось искать стулья, сидели довольно тесно. Ждать пиццы пришлось около 25 минут. Шумно, душно и очень много народа. И вот за это я ещё ОБЯЗАН платить чаевые? Пипец..."
Традицию уплачивать чаевые именно там, где едят, я понимать и признавать отказываюсь: скупые рестораторы придумали эту систему, чтобы не доплачивать официальную зарплату официантам, которые фактически кормятся с чёрного нала. Почему нет "традции", например, поощрять баблом водителя маршрутки - за то, что быстро довёз, или продавца-консультанта в гипермаркете электроники, если тот провёл с тобой полчаса, помогая выбрать нужный тебе и лучший по соотношению цена-качество телевизор? Не понимаю.
Нет - чёрному налу в системе общепита. Хозяев ресторанов, поощряющих фактически взятки официантам - на кол.
Сергей Стиллавин
Комментарии
А в нормальном месте, будь то Америка, Европа, или даже Африка, я всегда оставлял и буду оставлять чаевые, если мне понравилось, как обслужили. Чаевые как раз и сделаны для того, если понравилось, то заплатишь, от души, да и не много это 5-10%, а если хреново обслужили, то и чаевых нет. Это стимулирует официантов и повара нормально работать! Если готовка дерьмо, и обслуживание - нет чаевых. А если вы получили удовольствие, то надо оставлять! Кому то и спасибо будет жалко сказать, и что из этого? Чаевые - это нормально. А водила грузовика, или маршрутки, который подвозит автора - это уже его личное мнение, в таких не езжу, а в такси в Америке я всегда давал чаевые, в России нет, потому как и так пытаются ужать. И проехать лишний километр боятся, противно, какие тут чаевые?
Просто мелкий скандальчик, какие очень любит Стиллавин.
Кстати, а он что - не знал, что в этом заведении чаевые входят в сумму чека?
Человек выступает против унизительной и для персонала, и для клиента системы. Он не говорит, что ему жалко денег. Он не хочет, чтобы его к чему-то вынуждали. А то доходит до того, что не дав "на чай", получаешь заряд негатива в свою сторону. А это уже психологическая манипуляция.
Для них дать чаевые - это такое же проявление ЭЛЕМЕНТАРНОЙ вежливости и хороших манер, как у нас уступить беременной или пожилой женщине место в трамвае, сказать \"спасибо\" когда тебе что-то подарили и т.п.
Мы не обязаны следовать этому у нас в России - т.к. это НЕ НАШ обычай. У нас в ресторанах нету чаевых т.к. это только тупые америкосы не могли догадаться, что клиента проще обсчитать, чем что-то у него выклянчивать:-) - у нас в ресторане тебя просто обсчитают если ты такой уж пиньяро.
Я обычно даю немного чаевых в ресторане или кафе - но это просто мои собственные манеры - я не жмот чтобы все зажимать и не тупой пижон, чтобы сыпать деньгами налево и направо. Но немного чаевы я всегда даю - но это мой выбор. на самом деле в России большинством людей это не принято.
Но находясь же \"у них\" уверен стоит следовать ИХ обычаям, даже таким глупым.
На самом деле гопникам это не понять - а культурный человек этому следует просто из вежливости.
Тем не менее это действительно не укоренилось у нас в крови - как другие манеры.
Сказываются 70 лет и три года коммунистического прошлого - где брать деньги было весьма аморально:-)
Помню был у меня как-то раз случай в одной небезызвестной чешской пивной в центре Москвы. Зашли мы туда с другом на пару пинт пива. Счёт был оплачен, когда у нас ещё по пол кружки осталось. Сдача составляла рублей 150. Сидим значит спокойно допиваем. Смотрю, официантка мимо нас уже раз десять пробежала, а сдачи как будто бы и не должно быть. Хрен с ними конечно с этими 150р, принесла бы сдачу, мы б ей их и оставили как должное, за обслуживание. Но здесь уже на лицо откровенная наглость. Я, нисколько не смущаясь, осведомился по какой причине она не несёт сдачу! Тут уже дело принципа. После вызывающе презрительно брошенного на стол счёта со словами: “ваша СДАЧА”, пришлось вызывать администратора.
А вообще тема чаевых лучше всего раскрыта в самом начале фильма "Бешеные псы" К.Тарантино.
Какая мораль из рассказанного - сам не знаю.
Да и удобно ли это?