Белорусский Госстандарт поднял минимальную высоту пивной пены

Белорусский Госстандарт ввел новые стандарты качества в отношении пива, которые вступят в силу с первого февраля 2009 года. Изменения коснулись высоты пены, которая должна будет составлять три сантиметра для бутылочного пива вместо 2,5 сантиметров существующих. В разливном пиве высота пены должна будет составлять 2,5 сантиметров вместо 1,5 нынешних.

Высота пены - один из показателей качества. Чем она выше, тем лучше», - пояснили в научно-практическом центре по продовольствию Национальной академии наук Беларуси. По словам специалистов, изменения в стандартах коснутся не только белорусского пиво, но и ввозимого, передает «Комсомольская правда в Белоруссии».

«Ввозимое пиво должно соответствовать этим показателям. Такие изменения должны приблизить качество белорусского пива к международным требованиям», - отметили в НАНБ.

На одном из белорусских пивоваренных заводов уверили, что новые стандарты на технологии производства не скажутся. «Проблем с пеной у нас никогда не возникало! Наши показатели итак всегда выше минимальных требований», - рассказали там.

Также изменения коснулись оформления пивных бутылок. На тару, в которой реализуется пиво, будет наноситься надпись: "Пиво противопоказано детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями нервной системы и внутренних органов. Заботьтесь о своем здоровье - не злоупотребляйте пивом", передает БелТА. С введением в действие нового стандарта можно будет реализовывать пиво в бесцветных бутылках, что ранее было запрещено.