Создан портативный «дегустатор» вин

На модерации Отложенный Немецкие и испанские ученые разработали портативный электронный прибор, способный определять сорт и разновидность вина, а также предотвращать подделку вин.

Об этом пишет РИА «Новости» ос ссылкой на статью в в британском химическом журнале Analyst.

Ранее у специалистов не было простого и быстрого способа оценки качества вина и приходилось всякий раз отсылать образцы для обработки в центральную лабораторию.


Прибор, разработанный для контроля качества вина вне лаборатории, имеет шесть сенсоров для анализа химического состава и концентрации сахара, кислот, алкоголя и других составляющих. Соотношение этих параметров позволяет выяснить марку и возраст вина.

«Электронный дегустатор» позволяет не только быстро определить марку вина, он дешев в производстве и может быть настроен на новый «вкус».