Немецких уголовников приобщают к высокой кухне

На модерации Отложенный В тюрьме немецкого города Ахен заключенные будут демонстрировать свое кулинарное искусство.

11 осужденных прошли эксклюзивные курсы у голландского повара класса "люкс" Мориса де Бёра. А VIP-прием, на котором они будут угощать своих сокамерников блюдами для гурманов, станет для них "экзаменом".

Для Германии – это первый подобный проект.

"Высокая кухня" обоснуется на втором этаже тюремного здания – за бронированными стеклами, в столовой для сотрудников. 800 заключенных этой тюрьмы, среди которых убийцы, наркоторговцы, поджигатели и бандиты, питаются в камерах. Такого роскошного меню многие из них не видели и по ту сторону решетки.

Это запланированы рыбный рататуй, рагу из поросенка, парфе из абрикосов и безалкогольное вино.

Идея ресторана за решеткой осенила бывшего торговца кокаином. 50-летний заключенный нашел понимание у директора тюрьмы Бригитты Керцль. Ужин для гурманов стоимостью в 75 евро должен погасить затраты на организацию поварских курсов. Среди приглашенных - полицейские, судьи, прокуроры и бизнесмены. Патронирует проект мэр города.

Прежде, чем попасть во внутрь, гостям предстоит досмотр с металлоискателями. Перед ужином пройдет экскурсия по тюрьме.