БАКЛАЖАНЫ НА ЗАКУСКУ

                СРОЧНО! РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЕНЫ ВАЛЕЕВОЙ! БАКЛИКИ НА ЗАКУСКУ! ПОХОЖИ НА СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ - ГРУЗДИ! НО ЭТО БЫСТРЕЕ И СЪЕДАЕТСЯ БЫСТРО! А СЕЙЧАС ВСПОМНИЛА НАШУ ИЗЫСКАННУЮ ОЛЮ КОЛЕСНИК, ИНТЕРЕСНО, ЧТО БЫ ОНА СКАЗАЛА - ЧЕРНЫЙ ХЛЕБУШЕК, МАСЛИЦЕ И ЕНТАЯ САМАЯ ЗАКУСОЧКА ИЗ БАКЛИКОВ! ЗАКУСИМ, ДЕВОЧКИ И МАЛЬЧИКИ!

                ИТАК, БЕРЕМ 3 КГ БАКЛАЖАНОВ, ПРИМЕРНО СРЕДНИХ 12 ШТ., МОЕМ, ОТРЕЗАЕМ ХВОСТИКИ, ОТВАРИВАЕМ В НЕСОЛЕНОЙ ВОДЕ МИНУТ 10-15, НЕ ДО ГОТОВНОСТИ, ЧТОБЫ НЕ РАЗВАРИЛИСЬ, ОТКИДЫВАЕМ НА ДОСКУ, ОСТУЖАЕМ, РЕЖЕМ КУБИКАМИ ИЛИ КОЛЬЦАМИ, КОМУ ЧЕГО ЛЮБО. ЗАТЕМ УКЛАДЫВАЕМ В КАСТРЮЛЮ СЛОЯМИ, КАЖДЫЙ СЛОЙ СОЛИМ, ПОСЫПАЕМ ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ И ПОЛИВАЕМ СОУСОМ.  ВСЮ УКЛАДКУ РЕКОМЕНДУЮ ДЕЛАТЬ В КЕРАМИЧЕСКОМ ГОРШОЧКЕ, У МЕНЯ ЕСТЬ ТАКОЙ ВОЛШЕБНЫЙ, ЕСЛИ НЕ НАЙДЕТЕ, ПОЙДЕТ ОБЫКНОВЕННАЯ КАСТРЮЛЯ.

А СОУС ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ - БЕРЕМ СТАКАН, НАЛИВАЕМ НА 1/4 УКСУСА 9% И ДОЛИВАЕМ МАСЛОМ ПОДСОЛНЕЧНЫМ РАФИНИРОВАННЫМ, АККУРАТНО ПЕРЕМЕШИВАЕМ, ВОТ И ВСЕ ДЕЛА. ЗАТЕМ СТАВИМ В ХОЛОДИЛЬНИК И ЧЕРЕЗ СУТКИ, ДВОЕ МОЖНО ЛОПАТЬ, ТО БИШЬ ЗАКУСЫВАТЬ. И ЕЩЕ, ВМЕСТО УКРОПА МОЖНО КУПИТЬ В АПТЕКЕ ПАЧКУ УКРОПНОГО СЕМЕНИ И ХОТЬ ЗАПОСЫПАЙСЯ!)))

              А ВЫГЛЯДИТ ПРИМЕРНО ТАК, ФОТО, КАК ВСЕГДА, СПЕРЛА ИЗ ИНЕТА! ВЫ Ж ПОМНИТЕ, ДРУЗЬЯ, ЧТО Я ЧЕМПИОНКА СРЕДИ ЧЕМПИОНОК ПО СПИРАНИЮ! НО ПРИЗНАЮСЯ)))))

БОН АППЕТИ, ЛЕНА, БОН АППЕТИ ВСЕ! ЗАКУСЫВАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ! НЕПЛОХО БЫ ПОЛОЖИТЬ В МОРОЗИЛОЧКУ ВОДОВКИ, СВАРИТЬ КАРТОШЕЧКИ РАССЫПЧАТОЙ....